Ови старински жути ораси кувају се од ђумбира, смеђег шећера и меласе. Направите овај једноставан али укусан рецепт у спорном кухињском апарату и послужите као прилог.
Шта ћеш ти требати
- 16 унци жутог ока
- 1/4 чаша исецканог лука
- 2 тбсп. маслац
- 2 тбсп. браон шећер
- 1/4 тсп. ђумбир
- 1/4 тсп. сува сенфа
- 1 тсп. сува листа мајчина душа
- 1/4 ц. меласа
- Соли по укусу
Како да се направи
- Подигните пасуљ, тражећи мале стене и несавршене пасуље. Покривајте хладном водом и натопите преко ноћи.
- У јутарњим сатима доведите до вреле на стоветоп. Симмерирај док се љуске не увлаче када их удишете. Исперите топлом водом.
- Ставите половину пасуља у крхотине. Посути пола лука и тачка са 1 жлица уља. Поновите са другом половином.
- У посуду комбинирајте смеђи шећер, ђумбир, сенф, тимијан, меласу и 1/2 шоље воде. Премешајте се за мешање. Залијемо пасуљ. Додајте још топлу воду за испирање чаше и једва покривајте пасуљ. Покријте и кухајте 7 до 9 сати.
- Скините покривач последњи сат за кување, или се хлади и поново загрева. Додати со, по укусу.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 265 |
| Укупно масти | 4 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 8 мг |
| Натријум | 52 мг |
| Угљени хидрати | 47 г |
| Дијетска влакна | 11 г |
| Беланчевина | 12 г |