01 од 04
Чоколадна грицкалица за торте
Користе се уз дозволу Мицхеле Андерсон Јагоде и чоколада су сјајна комбинација која се може користити као славна тортна гарнитура на многим различитим приносима као што су свадбене торте, торте за Валентиново и торте. Свјеже бобице се могу користити са пуно укуса колача, али и са великим успјехом, од ваниле до чоколаде и нежног бадема.
02 од 04
Одабир савршених небељених јагода
Користи се с дозволом од Мицхелле Андерсон Требаћеш
- Свјеже јагоде, пожељно у сезони
- Добра квалитета чоколаде
- Пергамент
- Виле
- Шампон
- Мала чинија
Чоколадне јагоде су једнако лепе као јагоде које изаберете за овај украс. Уверите се да су јагоде без модрице, врло свеже и угодне боје. Најбоље јагоде које се користе за ову декорацију је сезонско воће јер је укус боље и обично није путовао превише далеко да би стигао до продавнице или тржишта. Пажљиво оперите воће или ручно у хладној води или у сито узимајући у обзир да се реновирају све честице прљавштине. Мораћете да оперете своје бобице чак и када их купите органски, јер се ово плодови одрасте веома близу прљавштине и могу бити веома густи. Затим користите чисту крпу за сушење јагоде како бисте осигурали чоколадне штапиће на спољашњост плода.
03 од 04
Мелт тхе Цхоцолате
Користи се са дозволом од Мицхелле Андерсон Не треба вам превише чоколаде да бисте направили леп дизајн на бобицама, можда шољу за неколико десетина бобица. Поставите мали теписон са око један центиметар воде у доњем делу на ниску врелину и ставите мало металне посуде на врх. Креирате двоструки котао без потребе за куповином скупих посуђа. Уверите се да се мала посуда не потопи у воду чоколаде која би могла да гори и доведе воду до нежног уроњења. Поставите неколико квадрата квалитетне чоколаде у малој метални чаши. Држите се док се чоколада потпуно не стопира, водећи рачуна да се не гори и уклоните посуду са топлине. Такође проверите да ли ваш прибор није мокар или да се ваша чоколада може искористити у неупотребљивој маси.
04 од 04
Сипка чоколада на јагодама
Користи се са дозволом од Мицхелле Андерсон Важно је да сипате јагоде док је чоколада глатка и текућина да добије уске равне линије на плоду. Ширите јагоде на комад пергамента и користите виљуљку чоколаду у танким потезима преко јагодичастог воћа. Не постоји одређени образац који треба пратити, али водите рачуна да не направите грудвице. Ако чоколада почне да се охлади, ставите посуду преко воде која се врео док се не топи. Пробајте измјењивање бијеле и тамне чоколаде за занимљив учинак. Такође можете кашичити растопљену чоколаду у врећу за цијепање, на врху са малим округлим врхом или склопљеном врећицом за папирну врећицу и умјесто тога користити тај алат за креирање прецизније линије. Оловке у боји у боји су такође прихватљиве за сјајне бобице, као што су розе или пастелне жуте боје. Ове шарене гарнитуре су дивне за дизајн укусног колача или Валентиново. Дозволите чоколаду да се стврдне на јагодама и спреми у фрижидеру док не буде потребно.