Једноставан вегански рецепт за брусницу и питу који користи мало више од бруснице, крушке, јаворјевог сирупа и шећера. Рецепт садржи укусно слатко топање, али ова пита се такође може користити са решетком од врха или двоструком корпом (не заборавите да покрепите рупе!), Или чак отворите, без икаквог превлачења.
Шта ћеш ти требати
- 5 шоље крушке (урезано на 1/4-инчне резове (око 4-5 средњих крушака))
- 1 1/2 чаше свеже бруснице
- 1/4 чаше шећера
- 1 тбсп. вегански маргарин (растопљен)
- 2 тбсп. Јабуково сирће
- 1 тбсп. Сируп сирупа
- 1/2 тсп. земља цимет
- 1/2 тсп. мушкатни орах
- 1 припремљеног веганског пита кора (необрађеног)
- За црумбање:
- 1/2 шоље шећера
- 3/4 чаше брашна
- 1/2 шоља маргарин (на собној температури)
Како да се направи
- Угрејати пећницу на 375 Ф.
- Поставите бруснице у посуду са јабуком јабуке, шећером и јаворјевим сирупом. Симмер, често мешајући, у трајању од 3 до 4 минута, све док бруснице не почну да "поп".
- Уклоните бруснице са врућине и оставите да се охлади.
- Нежно обришите крушке брусницама и додајте посип са циметом и мушкатним орашчићем док не равномерно обложите, а затим ставите у припремљену питу кору.
- Припремите топање сломујући преостали шећер, брашно и веганску маргарину, мешајући се све док се не распрши. Можда ћете морати додати мало више или мање брашна. Посути преко врха пите.
- Печите десет минута, а затим смањите топлоту на 325Ф и исперите на додатних 25 до 30 минута, док се врхња мрља не смеше мрља и крушке су мекане.
- Пита ће бити врло врућа, па оставити да се охлади прије служења.
Упаримо ову питу - уживамо у нашој храни за пуњење - с крпом сладоледа од ванилија и сипом карамелног соса. Савршеност!