Тофу маринада у традиционалним индијским тандоори зачини и је на роштиљу све до хрустљаве у овом вегетаријанском рецепту на тофу у стилу тандоори. Сос је направљен од јогурта, сок од лимете, тандоори зачин, а неки бели лук, ђумбир и сол за додатни укус. Ово је добар рецепт за тофу на жару који се може направити на роштиљи или у затвореном роштиљу, а не на отвореном. Или, ако не пуцате у грилл, покушајте да пекнете ове мале тандоори тофу ражњеве у пећници уместо тога (на 400 Ф за око 20-25 минута, погледајте пуну упутства у ноти рецепта испод).
Да би овај рецепт тандоори тофу био потпуно веган, користите јогурт од сојиног млека уместо регуларног млевеног јогурта. Тестирао сам је са веганским јогуртом и још увек добро функционише.
Окрените ове вегетаријанске тандоори тофу скеверс у пуну оброк додавањем комадића парадајза, парадајза или папричица у ражњу.
Овај тандоори тофу рецепт је вегетаријанац , са веганском опцијом, а сви састојци су потпуно без глутена. Ако тражите једноставну и лагану вегетаријанску идеју за вечеру или само неке домаће вегетеријанске индијске рецептуре за храну , ово је добар покушај.
Потребан вам је бамбусов ражњић за роштиљање, пре-натопљен.
Види и: Више рецепти тофу на жару
Шта ћеш ти требати
- 2/3 шоље обичног јогурта (или лимун, користите вегански јогурт без млека ако вам је потребан овај рецепт за веган)
- 1 1/2 тбсп. сок од лимете
- 1 1/2 тбсп. тандоори зачина мешавина
- 3/4 тсп. Бели лук у праху
- 3/4 тсп. ђумбир у праху
- 1/4 до 1/2 тсп. Цајен попер (или по укусу)
- 1/4 тсп. со
- 1/8 тсп. црни бибер
- 1 фунта
- тофу (чврста или екстра-чврста, један блок, добро пресован и сакупљен на коцке)
Како да се направи
- Као и већина печених, пржених, пржених тофу и тофу рецепти на роштиљу , овај ће најбоље искусити ако прво притиснете тофу. Ово омогућава тофу да апсорбује више арома и зачина које му додате. Нисам сигуран како то учинити? Погледајте овај једноставан водич по кораку: Како притиснути тофу.
- Припремите бамбоо ражњу тако што их потапате. Нисам сигуран како то учинити? Погледајте како да потапате бамбусове ражњеве овде.
- Разбијте све састојке, осим тофу, све док се не комбинује. Додајте тофу, добро покривајте сосом. Хладити најмање 30 минута; дуже је боље, окрећући једном или два пута да би се осигурало да тофу остаје добро мариниран.
- Пребаците маринирани тофу у ражњу, поново опет с тандоори сосом.
- Поставите на прегрејану роштиљу 6-8 минута, окрећући се једном или два пута, док тофу не кухамо и оштри.
- Упарите ове тандоори тофу скеверс са свежим домаћим краставцима.
Рецепција Напомена: Ако желите да ово тандоори тофу претворите у пећницу, јер не пуцате на роштиљ или немате решетку за роштиљ, ево шта да радите: припремите пећницу на 400 Ф тофу на лагано жару за печење и држите се у пећници 20-25 минута, окрећите тањир једном да бисте се уверили да тофу кувања равномерно. Вероватно ћете такође желети да исечете тофу у плоче уместо на коцке за печење.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 196 |
| Укупно масти | 11 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 7 мг |
| Натријум | 233 мг |
| Угљени хидрати | 10 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 19 г |