Шта би требало да купите: спори штедњак или штедњак за притисак?

Ево како да се одлучите између спора и штедњака

Док се спори кухињски апарати и штедњаци за печење често могу користити за кување истих врста хране као што су тешка меса - начин на који то иду за то кухање потпуно је другачији. Спори кухињски апарати су дизајнирани да нежно и дуго кувају храну. Шпорети за тлак су дизајнирани да кувају храну на температури која је виша од нормалне температуре кључања (због притиска) и кувају много брже.

Ако имате само простор или буџет за један од ових уређаја, које бисте требали изабрати?

Спори кухињски апарати имају тенденцију да буду јефтинији, нарочито на доњој цени опсега цена, пошто им не требају доста технологије за своје најосновније задатке. Најмање скупи спори кухињски апарати могу имати само поставке високих, ниских и искључених, без времена и додатних функција. Вишеструке машине могу имати тајмере, функцију чувања топлоте или функцију браонирања. Спори штедњак је идеалан када желите да кувају храну без надзора, или чак и када нисте код куће. Многи људи стављају храну у спор кухар пре него што оду на посао, тако да је спремна када дођу кући или напусте храну преко ноћи. Пошто спори штедњак не мора остати запечаћен током кувања, можете пробати за зачини или додати састојке током процеса кувања.

Електрични штедњаци за под притиском су скупљи од споро кухињских апарата, пошто постоји мало више технологија и инжињеринга. За безбедност, поклопац се закључава током грејања под притиском и неће се откључати док се притисак не ослободи. Због тога, најбоље је кухати рецепте који не захтевају дегустацију током процеса и да не требају састојци који се додају у различито вријеме. Пошто штедњак притиска убрзава нормално време кувања, можете послати храну у штедњак након посла и брзо провести вечеру на столу. Али пошто је време углавном толико кратко, вероватно не бисте га остављали кувањем док сте на послу. Електрични штедњаци за притисак углавном имају додатне функције које их чине вишестраничнијим, као што је функција браонирања, као и могућност успоравања кухања.

Ако штедњак на притисак може успорити кување, зашто га неко не би одабрао преко спора за кухање? Прво, многи спори кухињски апарати су овални у облику великих роштиља или цијелих пилића, који се можда не уклапају добро у шпорет на притисак. За другу, док су штедњаци под притиском сигурнији него што су били у прошлости, многи људи имају дуготрајан страх од њих. И последње, кување под притиском је сасвим другачија техника од кувања на пећи, тако да постоји мало кривице за учење, док је употреба спорог шпореа веома слична кувању на штедњи, па је много познатија.

Када одлучите који је уређај исправан за вас, овдје су најбоље опције на тржишту.