Здрава вегетаријанска рецепти за тестенине

Многи људи уживају у здравим вегетаријанским тестенинима без обзира да ли су вегетаријанци или не. Тестенина је прилагодљива, позната и свестрана, што га чини утешним избором - посебно за нове вегетаријанце . Ако кувате мешовиту гомилу, увек можете кухати део меса одвојено да бисте касније додали. Ево неколико фантастичних рецептура за вегетаријанске тестенине - неке су више традиционалне и инспирисане италијанском храном, док су друге јединствене и необичне.

• 01 од 10

  Једноставне пасте лимунске боје са броколијем

  Стеам неки броколи, баците с лимуном и боровим орашастим пеленама, све до врха са новим пармезанским сиром, а ви имате комплетну вегетаријанску пасту вечеру. Брза, једноставна, хранљива и брза - савршена вегетаријанска тестенина која ће сигурно задовољити цијелу породицу.

• 02 од 10

  Веганска тестенина Путтанесца

  Првобитно направљен са инчама, ова веганска верзија остаје вјерна рецепту укључивањем сланих капара како би се створио сличан укус - ни мало не брине ни маслина! Ова два састојка се дода у конзервирани здробљени парадајз, заједно са каламатним маслинама, белим луком, свежим босиљем и црвеним бибер паприкама. Сос је бачен са вашим омиљеним обликованим тестенама и одједном се транспортује до италијанске села!

• 03 од 10

  Артичоке и сунцокретане пасте од парадајза

  Додавање сунчаних парадајза и срца артичока на тјестенину од паста увек чини да магично трансформишу обичан рецепт у нешто посебно. Упркос елеганцији финалног јела, састојци - укључујући свеж босиљак, бели лук, црне маслине и црвене паприке - су поједностављени, чинећи ово лаким и здравим вегетаријанским јелима који ће провести било који вечерни гост.

• 04 од 10

  Оне-Пот вегетаријанска тестенина са шпинатом и рикотом

  Ова одлична основна паста без посуда само чека да буде персонализована са вашим омиљеним поврћем или шта год да имате на располагању. Овај рецепт обухвата спанаћ, али би други зелени или неки парадајз могли добро да раде. Само додајте млијеко или сојино млијеко, рицотски сир и тестенине. Једноставно, али ипак укусно.

• 05 од 10

  Песто Паста са Авокадом

  Изгледа бизарно да додате авокадо на топлу пасту, а још мање на пасту песто. Али само пробајте ово здраво песто пасте у Калифорнији са боровим орасима и пармезанским сиром и погледајте ако вам се не свиђа! Једноставно спојите песто састојке у процесору хране, баците тестенином, а затим додајте авокадо.

• 06 од 10

  Веганска тестенина Примавера

  Сви смо упознати са традиционалним примавера тестенине, али да ли сте знали да се може направити веган? Овај рецепт замењује маслац и млеко за хранљиве квасне и соје млеко, одржавајући кремасту потписа без млекаре. Ставите на веггије да бисте ово направили као супер здрава паста примавера.

• 07 од 10

  Вегетаријанска тестенина са бијелим пасуљима, фета и маслинама

  Уместо уобичајеног црвеног тестениног соса, ово вегетаријанско тестенинско јело комбинује једноставне лимунске и маслиновске уље са укусним састојцима, укључујући црне маслине, фета сир, артичоке и канелиније. Деца ће волети овај рецепт, а са пуно влакана и протеина, то је нутритивни избор за вегетаријанце.

• 08 од 10

  Југозападни макарони и сир

  Ок, пошто овај рецепт почиње са кутијом мац-н-сира, можда се не уклапа у "здраво вегетаријанско", али претвара оно што је обично не-хранљиво јело у онај који има прилично мало протеина због додатни тофу. Тај рецепт се упија урез са укусима југозапада, али је и даље довољно познато да ће и најпримјерљивија од вегетаријанске дјеце уживати у њему.

• 09 од 10

  7 рецепти салата од вегетаријанских салата

  Нема разлога да салата од тјестенине не може служити као ручак за ручак или вечеру, нарочито у врућим летњим месецима! Пробајте салату са пастелом у италијанском стилу са пуно веггија, или без масноће тестенине салате пуном поврћа. Тестенина са шпаругом и балзамично-дијонским дресом сигурно ће задовољити, као и салата од тјестенине с лимуном и биљем.

• 10 од 10

  Вегетаријански рецепти лазања

  Можда не мислимо да је лазање здрава, с обзиром да је обично слојевито са сосом од меса и пуно сира, али ови рецепти лазања имају предност да буду вегетаријански, што можда не елиминише сир, али додају и неке веггије! Лашања испуњене спинагом, патлиџаном, слатким кромпиром, па чак и бундевом, доносе храну ономе што је често празно калоријско јело.