Рецепт за салату од веганске пасте од масти без масноће

Тестенина можда није прва ствар која вам долази на памет када помислите на храну са ниским садржајем масти, али ако тражите масну тестенину салату, ова ниско-масна рецептура веганске паста салате прилично је близу.

Сама по себи, тестенина је врло мала храна, са само 1.34 грама масти по два унца за тестенине. Оно што генерално даје тестенину лошу репу је количина у којој људи то конзумирају, а додаци му се додају. Два унца нечуваног лакатног макарона излази на отприлике пола чаша куваних тестенина, што је далеко од гомилања у ресторанима који се пакују на калорије. Да не спомињем масноће у сира, уља и меса које се користе за припрему многих јела од тестенина.

Овај вегетаријански рецепт и вегански рецепт смањује се на свим нездравим аспектима тестенина. Комбинира свеже укусе артичоких срца, лука, папричица, боранија и црних маслина за бочно јело или главног тока који је одличан за кување у дворишту. Салата од тјестенина најбоље служи расхлађена и завршена је са италијанским салатима без масноћа и зачињена свјежим босиљем.

Шта ћеш ти требати

• 1/2 шоље слатке или шпагете
• 1 чаша броколија, ситно ситан
• 1 12-отпуштајуће срчане артичоке упаковане у воду, исушене и сецкане
• 1 пурпурни лук, коцка
• 1 црвена или жута паприка, нарезана
• 1 12-одрицање може бити боранија, исушена и нарезана
• 2 средње велика парадајз, нарезана
• 1/4 чаша нарезане црне маслине
• 2 кашике сецкане свеже босиљак
• 3/4 чаша веганска италијанска салата без масноћа
• Салата и бибер по укусу

Како да се направи

1. Припремите тестенину према упутствима за паковање у слану воду до ал денте. Испразните и оставите да се охлади.
2. Лагано пари броколи, све док се не испразни.
3. У великој посудици, бацајте тестенине, броколи и преостале састојке и узмите сезону да их пробате сољу и бибером.
4. Дозволите да маринирате у фрижидеру најмање један сат пре служења. Поново се баците пре служења.

* Кукова напомена:

• Прекомандане тестенине могу да се окусу кашастим и лако се расклапају у јелима. Обришите тестенину док кувате, а обавезно проверите два минута пре времена кувања на кутији. Кувајте само док тестенине не дођу до пролећне и жвакане текстуре, која се зове "ал денте".