Ова богата сира са преливом од боровнице.
Шта ћеш ти требати
- За Цруст:
- 1 ½ шоље мрвица крекера
- 1/4 чаша путера (топљен)
- 2 кашичице шећера
- За пуњење:
- Крем сир од 1 килограма (омекшано)
- 2 шоље сирева (кремена)
- 1 1/2 чаше шећера
- 4 велика јаја (благо пребијен)
- 6 кашика кукуруза
- 6 кашика свињског брашна
- 1 1/2 кашике лимуновог сока
- 1 кашичица екстракт ваниле
- 1/2 чаша путера (топљен)
- 2 шоље павлаке
- За Глазе:
- 1 шоље шећера
- 2 кашике кукурузног шкриљца
- 1 чаша воде
- 2 шоље боровнице (свјеже или смрзнуто, подељено)
Како да се направи
Реркујте на 325 ° Ф (165 ° Ц / Гас ознака 3).
Комбинирајте мрвице крешера, 1/4 чаше растопљеног путера и 2 кашичице шећера; притисните у дно 10-инчне тканине за пролеће.
Комбинујте крем сир и сиреви у великој посуди за мешање; побиједите док глатко. Постепено додајте 1 ½ шоље гранулираног шећера, добро избацујући. Додајте јаја и побиједите све док се добро не упије. Додајте 6 кашика кукурузног стабла, брашна, лимуновог сока и ваниле; добро промешати.
Додајте 1/2 шоље растопљеног путера и павлаке, батине док глатке.
Залијте у 10-инчни поклопац за пролеће са грахам крекером (испод). (Поставите плитку посуду за печење на доњи део пећнице са око један инч вруће воде.) Печите сира на сјеме у центру рерне на 325 ° Ф (165 ° Ц / Гас ознака 3) око 70 минута, или док фирма око ивица. Искључите пећницу и пустите да се кухарица охлади у пећници у трајању од 2 сата.
Уклоните из рерне и потпуно охладите.
Уклони из пан; хладњак. Када се потпуно охлади, на врху је глазура боровнице (испод).
У прслуку од 1 сат комбинујте 1 шољу шећера и 2 кашике кукурузног скроба. Мешајте у води. Црусх 1/2 чаше боровнице; додати у мешавину шећера и воде. Кувати на средњој врућини, стално мешајући, све док се смеша не загуши и почиње да се бави. Наставите да се непрекидно кувају око 2 минута, или док мешавина боровнице не постане јасна. Цоол потпуно.
Распоредите преостале боровнице изнад врха охлајене сира. Залијевати боровницу преко свих бобица. Чврсто покривајте у фрижидеру.
Можда ти се такође свиђа
Фаворите Цхеесецакес: Твенти Фабулоус Цхеесецакес Фор Ани Оццасион
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 393 |
| Укупно масти | 23 г |
| Засићене масти | 12 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 104 мг |
| Натријум | 279 мг |
| Угљени хидрати | 42 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 7 г |