Ова чврста супа од чизбургерије је савршена као вечера са ручкама и салатом или служи као чаша са пола сендвича за задовољавајући ручак. Избегавате вожњу брзом храном, али добијте носталгични укус са овим рецептом као здравију алтернативу за чизбургер и помфрит. Ова супа апелује на све узрасте и може се удвостручити или утростручити за велике дружинске састанке као алтернативу осталим јелима из јела као што су чили или тестенине. Ваша супа ће бити оптерећена лешном говеђом, сиром и сецканим поврћем, а овај рецепт користи веома мало уља за чистији укус који пуни хладне ноћи или кишног дана.
Шта ћеш ти требати
- 1 килограм екстрактног говеђег меса
- 2 до 3 кашичице
- екстра дјевичанско маслиново уље
- 1 велики лук (жуто или слатко, сецкано)
- 1 шоља целера (коцка)
- 1/2 чаша црвеног бибера (коцка)
- 1/2 шаргарепе (јулиеннед)
- 3 средња кромпира (жута или црвена, ољуштена, кубирана, око 3 до 4 шоље)
- 1 кашичица першун (сушено)
- 1/2 кашичица босиљка (или мјешавина за зачинчану биљку)
- 1 кварт
- Пилећа супа
- 4 кашике маслаца
- 1/3 чаше
- свеобухватно брашно
- 2 шоље
- пола и пол (или млеко)
- 8 унча цхеддар качкаваљ (оштар, разрезан или посекан на коцкице)
- Дасх салт (или по укусу)
- Црни бибер (или по укусу)
- Гарнисх:
- кувану сланину
Како да се направи
- Смеђе млевено млијеко , лук и целер у великој посуди или заливу на средњој високој врућини 7-10 минута или док лук и целера не буду прозирни; додавањем маслиновог уља како је потребно за лакоћу током сушења.
- Додајте кепу са црвеним паприком и припремите још један минут. Додајте пилеће јухо, шаргарепу, кромпир, першун и мешавину бисквила или биљке.
- Донесите супу до врела. Смањите топлоту на ниско; покријемо и утуримо 30 минута, или све док се поврће не отвори вилицама.
- У одвојеној посуди, растопити маслац на средњој ниској врућини; мешати у брашном све док не буде глатко и кухано, око 2 минута. Полако полако полутите или млеко. Затим мешајте у сир.
- Наставите кување мешавине млека, мешајући, све док се сир не стопи и смеша је густа и почиње да се меша.
- Додајте мешавину млека у супу мешавину, мешајући док се добро не упије.
- Додајте со и бибер по укусу. Кувајте смешу додатних 5 минута и уклоните са топлине.
- Оковати са куваном сломљеном сланином, першуном, крупним или сићушним сиром по жељи.
- Послужите топло с кексима или крзненим ролнама.
Срце рецепти за говедину
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 642 |
| Укупно масти | 41 г |
| Засићене масти | 22 г |
| Незасићена маст | 15 г |
| Холестерол | 154 мг |
| Натријум | 953 мг |
| Угљени хидрати | 31 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 38 г |