Канадска сирова супа са поврћем

Сир Велвеета чини ово глатком супом, али можете заменити остатак Цхеддар сира. Оборите супу са киселим јалапеном прстеновима или прженим тракама од црвене паприке.

Шта ћеш ти требати

• 1/2 чаша путера
• 1 чаша шаргарепа (резано у 1/8-инчне коцкице)
• 1/2 цуп целери (резано у 1/8-инчне коцкице)
• 1/2 чаша лука (сјекач)
• 6 кашика брашна
• 3 чаше пилеће јухо
• 3 чаше пола и по
• 2 килограма велвеета (урезано у мале коцкице)
• 1 кашика першуна (свјеже, сецкане)
• Украсни: кисели јалапено резанци или печени краставчићи

Како да се направи

1. Талити маслац у заливу или холандској пећи на средњој ниској врућини. Додајте шаргарепу, лук и целер све одједном и суте док не понудите.
2. Додајте брашно и мешајте док се брашно не упије у путер.
3. Кувати док се мешавина не почне претворити светло браон боју (светло роук).
4. Повећајте топлоту до средњег висока и мало додајте пилеће јухо. Наставите да кувате и промешајте брисањем све док се не формира дебела база.

1. Додајте пола и пол, пазите да га не пустите да врео.
2. Додајте сир, мешајући док се коцке не стопе. Ако је превише дебео, додајте више пола и пола или неког млијека за танак.
3. Пре службе додајте першун. Украс са јалапено резима паприке или прженим црвеним паприком.

Можда ти се такође свиђа

Карфиол и сирова супа, Слов Цоокер

Рецепција сирске супе

Сирова супе од броколија

Лако сирски рецепт за броколи супа, спори кухар

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	534
Укупно масти	35 г
Засићене масти	22 г
Незасићена маст	7 г
Холестерол	110 мг
Натријум	2.318 мг
Угљени хидрати	29 г
Дијетска влакна	2 г
Беланчевина	28 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)