Овај једноставни вегански рецепт и рецепт за тестенине паста без рецептуре млека се може припремити као здраво главно јело. Израђен је од једноставног кремастог домаћег белог соса и пуно белог лука и босиљка за укус, ово је посудје за пуњење савршено за брзу и лагану вегетаријанску вечеру. Покушајте да видите да ли се не одлучите само да га додате у свој уобичајени репертоар посуђа које сте изнова и изнова.
Примавера тестенина је један од оних рецептура који се може направити на било који број различитих начина; стварно нема погрешног начина. Са пуно здравих веггија - укључујући броколи, шаргарепе, шампињоне и печурке - ова једноставна паста примавера повезује поврће и тестенине у белом сосу са ниским мастима и веганским соомилком са хранљивим квасом за додатни укус. Уз мало уља и потпуно без млекаре, ова паста примавера са анђеоском косом је врло ниска у масти и потпуно без холестерола.
Шта ћеш ти требати
- 3 кашике маслиновог уља
- 1 лук, нарезан
- 3 каранфилића бели лук, млевено
- 1 жбица осушеног босиљка
- 6 жлица брашна
- 3 шоље
- сојино млеко
- 1/4 чаше
- хранљива квасац
- 1 мали броколи главе, исечени у флоретс
- 1 средња шаргарепа, нарезана
- 1/2 килограма резане свеже печурке
- 1 чаша смрзнутог грашака, одмрпан
- Салата и бибер по укусу
- 1 килограма анђела за косу
Како да се направи
- Загрејати маслиново уље у великом прслуку на средњој врућини. Додајте сок од коцке и бели лук и босиљак и оставите да се загреје све док лук не постане прозирен око 5 до 7 минута. Затим, мешајте у брашно како бисте направили густу пасту.
- Полако додајте соје млеко, стално мешајући. Премешајте у хранљивом квасцу, а затим кухајте на ниској температури све док се смеша не губе.
- У одвојеној посуди, уз помоћ парадајза за поврће, испустите броколи и нарезане шаргарепе само док једва нећете, а затим их додајте у бели сос, заједно с печуркама и одмрзнутим смрзнутим грашком. Додајте со и бибер по укусу, а затим кухајте на малој врућини само док се потпуно не загреје, често мешајући.
- Припремите анђелове тестенине за косу према упутствима за паковање, а затим слузи пасту примавера сосу на припремљене тестенине.
> Овај рецепт је поново штампан уз дозволу Цоок'с Цомпассионате Цоок.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 855 |
| Укупно масти | 17 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 10 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 696 мг |
| Угљени хидрати | 148 г |
| Дијетска влакна | 16 г |
| Беланчевина | 30 г |