Да ли Корејци стварно једу пса?

То зависи од неколико фактора

Често када је корејска храна тема дискусије, неко неизбјежно поставља питање да ли је пас у ствари куван и сервиран у Кореји. Многи се питају да ли је ово једноставно постало нека грозна прича или непријатни мит. Али одговор на питање да ли је месо пса део корејске исхране је и да и не - све зависи од географије, генерације и традиције.

Ниједан део главне прехране, месо паса, познат као Гаегоги, настао је током периода Три краљевства у Кореји од 57. пне. До 668. године.

Кореја је једина азијска земља која узгаја псе посебно за трговину месом паса. Међутим, због питања животиња и санитарних разлога, потрошња меса паса постала је контроверзна током протеклих година и стога је у опадању.

Историја једења меса паса

Крајем династије Гориео (АД 918-1392) - када је конзумација говедине забрањена зато што је државна религија била будизам, једу пса уведен од стране номадских ратних избеглица из Кхитана. Истовремено, монголци који су нападали Кореју подигли су забрану говеда и присиљавали потрошњу меса. Током следеће династије, Влада Јосеон се обратила проблему дивљег пса храњивши псиће месо сиромашнима; неки владини званичници су тврдили да су пси били за људско друштво, а не потрошњу, неуспешно покушавајући забранити псеће месо.

1816. године истакнути политичар и научник Јеонг Хак-иу написао је песму Нонгга Воллиеонгга, која је постала важан дио корејске народне историје - у њему се помиње мени који укључује кувано месо пса.

Књига коју је написао корејски научник Хонг Сеок-мо 1849. године укључује рецепт за босинтанг, супу која садржи месо пса, зелени лук и прашак црвене паприке. Овај рецепт је остао део корејске културе, а неки су одлучили да га поједу на прослави годишњице Самбока.

Да камп

Постоје неке области у Кореји које још увијек садрже месо паса као састојак.

Међутим, то није редован део корејске кухиње . Уобичајено се не служи у својој кући, али постоје специјализирани ресторани "пса" у Кореји где се оглашава на знаковима у прозорима ресторана.

Иако је коректан број Корејаца (било где од 5 до 30 процената, зависно од тога кога тражите) пре можда пробао месо пса, само је мали проценат популације који га редовно једе. Јело псећег меса изгледа да је популарно међу одређеном групом старијих господина због своје претпостављене моћи да побољша издржљивост и мастурбацију. Постоји неколико традиционалних јела направљених од меса паса (најчешће је босхинтанг ). Пса се једе иу другим деловима Источне и Јужне Азије, укључујући одређене регије Кине и Филипина.

Но Цамп

Иако није незаконито служити месо паса у Кореји, званично је класификовано као "одвратно". Постоји велика и вокална група корејских народа који се супротстављају пракси једења псећег меса и желе да влада Јужне Кореје спроводи законе који праве месо пса незаконито. Пси се све више посматрају као кућни љубимци, а традиција конзумирања меса паса постаје табу, посебно код млађих генерација.

Подијељено питање

Али ту је и сива површина.

Велика популација људи у Јужној Кореји која не једу или уживају у месу, осећају се чврсто да је то право других да то учине. У Јужној Кореји постоји мала, али још увек вокална група људи из про-пас кухиње који желе да популаризују конзумацију меса паса у Кореји и остатку света.