Врсте слатких вишње, од Бинг до Тулара

Ништа не бије свеже љетне производе и слатке трешње врху листе. Најбоље јести из своје руке, можете уживати у овом сочном воћу као једноставну снацк или десерт. Постоји толико врста слатких вишње . Неки преферирају црвене или црне трешње, као што је Бинг, док други воле укус жутих и ружичастих сорти, попут Раиниера. Као опште правило, ипак, тамнија је трешња, што је интензивнији укус. И док свака сорта нуди суптилну укусну разлику, они такође имају различите растне сезоне и зрелост прозора, омогућавајући регионалним произвођачима да сакупљају одређене врсте у различитим временима током лета. Погледајте табелу испод за укус и времену неких омиљених летњих сорти.

• 01 од 06

  Бинг Цхерриес

  Као и многе врсте слатких трешања , Бинг трешње имају препознатљив облик срца. Ова сорта је обично прва која се појављује на националним тржиштима, јер су водећа комерцијална слатка трешња. Чврста, сочна и велика, Бинг трешње у зрно од црвене боје до богатог махагонија. Бисер трешње су интензивно слатке са живим окусом.

• 02 од 06

  Цхелан Цхерриес

  Цхелан трешње, иначе познате као "црне трешње", расте на пацифичком сјеверозападу и рано сазревају, и бијеле Бинг трешње до двије седмице (средином јуна). Ова округла слатка трешња је такође чврста у текстури и робусна по укусу. Слично као и Бинг трешње, Цхелан трешње носе дубоку боју махагонија и слатки укус. Ова сорта је мање подложна пуцању кише, омогућавајући јој дужи рок трајања него што је то случај са његовим колегом.

• 03 од 06

  Лапинс Цхерриес

  Сунсет магазин тврди: "Ако ти се свиђа" Бинг, волићеш "Лапинсову трешњу". Воћњака између сорти Ванс и Стелла, Лапинс трешања може да порасте до величине до 1 инч и тврде, тамне боје и прилично слатке. Ова врста слатке трешње сазрева око двије седмице након Бинг трешње и доступна је само за кратак недељни прозор. Ухвати их када, и ако, можете.

• 04 од 06

  Раиниер Цхерриес

  Раиниер трешње су драги у индустрији. Жуто и изнутра и напоље, са само пљуском црвеног руменила, ове двије тониране трешње чине слатки укус који наговјештава курјење. Намијењен по највећем врху Вашингтона, Моунт Раиниер, Раиниер вишње сазрију касније у јуну и доступни су до августа за оне који имају среће да их пронађу локално.

• 05 од 06

  Туларе Цхерриес

  Туларе трешње су таре од других врста слатких трешања, али и даље имају исти тамно црвени изглед Бинг и Цхелан сорте. Савршени су за људе који воле запажен тангентан окус за њихов плод. Друго саднице Бинг, Туларе трешње расте у Калифорнији и сазревају око недељу дана раније од свог ближњег рођака.

• 06 од 06

  Ламберт Цхерриес

  Ламберт трешње су велике и чврсте са чак и црвеном бојом. Довољно су слатки да једу директно из ваше руке, али се најбоље користе у печењу, пошто очувају своју текстуру када се кува. Ламберт трешње су доступне већи део лета, од средине јуна до почетка августа.