Хорцхата Рецепт: Мексички омиљени пиринач пиринач

Међу агуас фрескама су послужили широм Латинске Америке, хорцхата (или-ЦХАХ-тах) на врху листе фаворита у Мексику. Освјежавајуће охлађени напитак комбинује воду и / или млеко са воћем, семењем, орасима или зрно (као што је сјеменки сусама или џемпера, бадеми, ораси или бели пиринач и цимет). Можете купити флаширане сирупе да бисте направили хорцхата, али ова верзија олакшава припрему домаће хорцхате од огреботине.

Шта ћеш ти требати

• Бела пиринач са дугим зрним 1 шоља (нечистоће)
• 1 цимет палица (приближно 5 инча, подељена на неколико комада)
• 1 кашичица
• липе зест
• 5 шољица за пиће
• 1/2 паковања шећера (бела)

Како да се направи

1. Пулверизирајте пиринач у мешалици све док не дође до беле конзистенције. Баците га циметом и зестом лимете и пустите да се опушта у затвореном хлађењу на собној температури преко ноћи.

2. Ставите мешавину пиринча у блендер и мешајте га док се комадићи цимета не разбију. Додати 2 шоље воде у смешу, мешати и ставити у фрижидер да се ухвати 2 сата.

3. Направите течност у бочицу или посуду кроз фино сито или неколико слојева газиране коже, често стискајте да би што више могуће уклонили што више млечне пиринчеве воде.

1. Додајте преостале 3 чаше воде и шећера; мешајте док се шећер не раствори.

2. Хладити хорцхата све док се потпуно не охлади. Дајте му преко леда, по жељи.

Једноставне варијације на пириначу Хорцхата

• Кафа Хорцхата: Пратите основни рецепт, додајући 1 до 2 кашичице инстант кафе у праху са шећером у кораку 4.

• Кокосов Хорцхата: У кораку 4 замените 1 шољу воде са 1 шоља кокосовог млека (не кокосовог крема ).

• Стравберри Хорцхата: Додајте 2/3 шоље свеже или замрзнуте јагоде у смешу након корака 3; Бленд до глатких.

• Ванилија Хорцхата: Додајте 1/4 кашичице ванилинске есенције на сваку чашу хорцхата непосредно пре служења.

• Чоколада Хорцхата: Додајте 1 до 2 жлице какао праха у смешу након корака 3; мјешавајте или међусобно мешајте док се не заглади.

• Кикирики Хорцхата: Додајте 1 кашичку маслацу кикирики у смешу након корака 3; Бленд до глатких.

• Нут Хорцхата: Додајте 1/3 чаше сецкани пекани или ораси у смешу након корака 3; Бленд до глатких.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	276
Укупно масти	0 г
Засићене масти	0 г
Незасићена маст	0 г
Холестерол	0 мг
Натријум	8 мг
Угљени хидрати	65 г
Дијетска влакна	2 г
Беланчевина	3 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)