Овај вегетаријански и вегански рецепт за индијски чичак цурри (гарбанзон беан цурри) користи припремљене и конзервиране састојке, тако да можете убрзати у журби - заиста је врло брз и једноставан рецепт. Иако користи конзервиране састојке, додате пуно зачина како бисте својим закривљеним ларвама дали прави индијски укус. Волим индијску храну, а волим брзе и једноставне идеје за оброк, тако да су ове лажне куверте једне од мојих омиљених јела, и то је рецепт који држим у својој редовној ротацији. Вероватно правим верзију овог јела око једном месечно (скоро додам спанаћ или кале за мало здраво зелено подстицање).
Послужите вашу закривљену чичму преко пареног белог или смеђег пиринча или другог цијелог зрна како би га направили пуном храном уместо само једне стране, ако желите.
Овај рецепт је вегетаријански, вегански и без глутена.
Такође видети:
- Још вегетаријанских индијских рецепти
- Више вегетаријанских рецепти
Шта ћеш ти требати
- 1 лук, исецкан
- 2 жлице маслиновог уља
- 1/2 шоље
- поврћа супа
- 2 15 1/2 куна конзерви (гарбанзо пасуља), исушени
- 1 тсп цурри праха
- 1 тсп коријандер у праху или куркума
- 1 тсп кумин
- 3 кашике припремљеног чутња
- 2 15 1/2 куна кандираног парадајза (нема потребе за исушивањем)
Како да се направи
Прво, загрејте маслиново уље на средњој врућини у великој понуди за тјестенину или умаку. Додајте сецкани лук и сутајте луком све до меке, око 3 до 5 минута.
Додајте преостале састојке и мешајте како бисте добро комбиновали. Покријте и оставите да кувате барем 5 минута, повремено мешате, све док се не загреје.
Као и многи индијски рецепти за храну, овај не позива на сол, јер се ослања на комбинацију неколико индијских зачина за укус.
Међутим, ако сте навикли на салатну исхрану, можда бисте пропустили сољу, па додајте мало (скоро увек препоручујем морску сољу или косхер солу уместо редовне соли за сто).
Ово јело ће направити око 6 оброка ако то чините као прилог. Међутим, ако планирате да га послужите као подухват, планирајте на томе да приближите 3-4 порције.
Такође погледајте: Више идеја за вечеру без глутена
Као што је овај индијски укусио рецепт за чичме? Ево још неколико вегетаријанских и веганских индијских рецептура хране како бисте покушали:
- Вегетаријански лентил самбар рецепт
- Печене вегетаријанске самозе са грашком и кромпиром
- Домаћи веган наан (индијски пљусак)
- Мешано поврће са поврћем од индијског воћа (субји)
- Поховани паниер пакорас
- Индијски тандоори-зачињени тофу на жару
- Вегетаријанска кокосова кремаста лећа
- Алоо матар (индијски зачињени кромпир и грашак
- Још веће вегетаријанске индијске рецептуре за храну
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 854 |
| Укупно масти | 22 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 10 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 606 мг |
| Угљени хидрати | 130 г |
| Дијетска влакна | 29 г |
| Беланчевина | 43 г |