Ова артичока Груиере дип је класична предјела са пуно варијација. Овај рецепт је једноставан и брз и омогућава богат укус Сир Груиере. Дип је лакши од неких, са мањим мајонезом, који је тежак.
Цаннед вс. Јарред Артицхоке Хеартс
Користите бренд артичоких срца које сте пробали и волели за овај рецепт. Понекад, срце конзервиране артичоке могу имати метални укус и текстура може бити кашаст, па више волимо да држимо артичоке срца која се продају у стакленим тегљама.
Јарред артичок срца се продају и обичном и маринираном. Ми више волимо обичне артичоке, јер маринирана артичока срца могу имати оштар укус сирћета и не волимо увек додане зачине. Ако можете пронаћи само мариниране артичоке срца, они се могу испрати у води како би уклонили неке од укуса у кису.
Срце замрзнутих артичока могу бити добра опција, посебно за овакве усне. Срце замрзнутих артичока могу бити замрзнуте када се одмрзавају, али то није важно када се сјече тако топло.
Груиере Замене
Умјесто Груиереа, могу се користити и друге врсте сличних сирева. Пробајте Аппензеллер, Цомте, Фонтина Вал Д'Аоста или другу врсту алпског сира . Пармигиано-Реггиано је такође добра опција. Или, уместо да користите само један сир, покушајте да спакујете неколико различитих врста сира.
Варијације дипова Артичока
Овај артичок Груиере дип се може променити додавањем додатних састојака. Покушајте додати:
- Више мајонеза, за богатији пад
- Маслинова тапенада
- Резани јалапено бибер
- Смрзнути, одмрзнут шпинат од шљиве (исцедити што је више влаге)
- Исецкани пршут или кувану сланину
- Дробно сесекљан бели лук
- Одсечени зелени лук
Шта ћеш ти требати
- 1- 14 оз. може или послужити артичоке срца упаковане у воду, исушене
- 1/4 шоље обичан грчки јогурт или павлака (ниско или без масноће може се користити, али пун масти има укус боље)
- 1 тбсп. Мајонез
- Дасх
- Алева паприка
- 1 шоља нарибан
- Груиере сир, подељен
- Опционо: 1 жлица фино исецкане
- свежи босиљак или
- першун
Како да се направи
- Пећ за пећницу до 400 Ф.
- Пулсна артичока срца у процесору хране да их разбије на мале комаде, око 20 секунди.
- Додајте јогурт / павлака, мајонез, цајен попер и 3/4 шоље Груиере. Пулсирајте неколико секунди док се не упадне.
- Стресите у посуду за печење и пеците 20 минута, откривени, док се не загреје и благо мехуриће.
- Потроши преостале 1/4 шунке на ражњу и свеже биље (ако их користите) и ставите под бројлеру 1 до 2 минута.
- Послужите топло или на собној температури са резинима крутог хлеба. Покушајте да трљајте хљеб са маслиновим уљем и пржите га у пећници.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 213 |
| Укупно масти | 19 г |
| Засићене масти | 10 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 55 мг |
| Натријум | 262 мг |
| Угљени хидрати | 1 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 11 г |