Ово је шпанска метода за припрему шкампа користећи плочу или плочу са плочицама. Једноставно, брзо и укусно, ови шкампи могу да оду директно од роштиља до стола за 5 минута.
Шта ћеш ти требати
- 1 фунти (450 г) велики шкампи, ољуштени и раздвојени
- Сок од 1 лимуна
- 1 кашичица (5 мЛ) морске соли
- 1 кашичица (5 мл) паприке
- 1/2 чајне жличице (2,5 мл) црног бибера
- 1/4 чаша (60 мл) исецканих
- цилантро или равног листа першуна
- 1 до 2 кашике (15 до 30 мл) биљног уља
Како да се направи
- Пеел и де-веин шкампи.
- У малој чаши комбинирам лимун сок са, паприком и црним бибером. Додај шкампу и бацити на капут.
- Прегријати грил на високу топлоту. Поставите плочу на решетке грла и оставите да се загреје. Када пан показује слаб дим, додајте шкампи. Процес кухања ће се одвијати прилично брзо. Кувајте шкампи, за око 1 до 1 1/2 минута по страни.
- Уклоните планшу са роштиља и поставите на дрвену резну плочу. Врх са ситаним цилантром или равним листом першуна и служи.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 180 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 227 мг |
| Натријум | 1.187 мг |
| Угљени хидрати | 3 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 27 г |