Продавнице сира у Њујорку

У Њујорку има десетине и десетине продавница прехрамбених производа који продају сире. Мањи број ових продавница нуди оно што волим да зовем "искуство сира" - широки и / или пажљиво куративни избор, знање особља и јединствена атмосфера.

• 01 од 04

  Мурраи је
  Мурраи је основан 1940. године и прошао кроз неколико инкарнација, власника и локација пре него што је постао оно што је данас: занимљива гурманска радња која је првенствено позната по својој широкој селекцији сира. У Мурраиовом је увек нешто ново откривено, а особље је страствено због онога што продају.

  Локације:

  • Греенвицх Виллаге: 254 Блеецкер Ст. између 6. и 7. место
  • Гранд Централ: 43. Ст. & Лекингтон (у центру тржишта)

• 02 од 04

  Сакелби Цхеесемонгерс

  Сакелби'с је штанд величине у пијаци Ессек Ст. Маркет са фокусом на сира америчког сира израђена у североисточној САД. Селекција се ротира са годишњим добима и увек ћете наћи сира коју нисте видели у другим продавницама сира. Особље је пријатељско, а купци су и они; Разговори се често избацују испред маленог сира. Власница, Анне Сакелби, почела је у продавници Мурраи'с Цхеесе, а такође је радила на неколико малих фарми млека у САД-у и иностранству.

  Лоцатио н:

  • Ловер Еаст Сиде: 120 Ессек Ст. на Деланцеи

• 03 од 04

  Ди Пало'с Фине Фоодс
  Породица ДиПало се бави продајом увезених италијанских сирева, меса и других кулинарских производа у малој Италији пет генерација. Ова трговина је драгуљ, испуњена аутентичним производима који се продају по фер цени. Њихов избор сира је строго талијански - обавезно пробајте своју домаћу Моззареллу. Особље без бесмислица је ефикасно и навикло на бављење сталном линијом људи; ретко они не пружају укус било ког сира или меса који се резају.

  Локација:

  • Мала Италија: 200 Гранд улица између Мотт & Мулберри

• 04 од 04

  Маркет фаирваи

  Фаирваи је продавница прехрамбених производа са одјелом за сир, као ни једна друга. Њихово тврдње о "Ми смо измислили сир" можда су мало изнад врха, али у погледу количине и квалитета они су у својој лиги. Програм сира на Фаирваи-у је покренуо Стевен Јенкинс, главна сир сира и аутор "Сира Примера".

  Локација:

  • Горња Вест Сиде: 2127 Броадваи на 74. Ст. (плус више локација изван Манхаттана)