Индијска кухиња је препуна јела која су резултат фузије са другим кухињама. Ово укусно јело је индијска адаптација кинеског рецепта! Цхилли Панеер је стварно лако кувати, тако да је одличан рецепт за почетнике индијске куваре да пробају. То чини изврсну снацку - често га додам у мени за предјело када сам домаћин забаве и његове вруће, танги укусе обезбеђују да сви воле то! Ево рецепта ...
Шта ћеш ти требати
- 500 грама паниер / скут, посечени на 2 "коцке
- 3 тбспс поврћа / цанола / сунцокретово уље за кување
- 2 велика лука на танком делу
- 5-6 каранфилића чесна сасвим добро фино
- 1 средњи гомољи опругени лук грубо грубо (око 1/4 лб или 125 грама)
- 3 тбспс кечап парадајза
- 1 тбсп зелени / црвени чили сос
- 2 тсп сојиног соса
- 1 тсп сирћета
- 1 коцкица кокошака
- 1 велика или 2 средња зелена паприка / капсицум питх семена уклоњена (одбаци) и пресеци на 2 "квадратне комаде
- Соли по укусу
Како да се направи
- Загрејати уље у воклу или дубокој плочи на средњој до високој температури.
- Додајте лук, бели лук и пролећни лук (држите мало - 2 жлице - у страну за гарнисх касније). Спржите до меке.
- Додајте све сосове, сирће и пилеће коцке и кухајте 2 минута, уз мешање непрекидно.
- Сада додајте паприке и зелене паприке. Добро се добро и провери сол. Сезона по потреби. Кувајте још 1 минуту. Ово јело не би требало да има готово без мрља - само сос од премаза. Ако је сувише сува, додајте 1/4 чаше воде и добро се мешајте.
- Искључите топлоту и кашичицу Цхилли Панеер на послуживање.
- Украшите са мало ситаног лептирског лука и послужите са зубним прстима, тако да сви могу сами себи помоћи.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 129 |
| Укупно масти | 2 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 6 мг |
| Натријум | 691 мг |
| Угљени хидрати | 20 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 8 г |