Тајадас су слатко-слане траке зрелог плантаина који су пржени до златне и карамелизиране. Реч тајада значи " резино ", а да би се тајадас који се боре, сече дужом дужим тракама. Тајадас се често служе уз пуну плочу хране, као што је гарнисх.
Изаберите зреле биљке за ово јело које изгледају скоро црно споља, и слаже се и мање шкробне од зелених.
Шта ћеш ти требати
- 4 зреле биљке
- 1/4 чаше
- биљно уље
- Соли по укусу)
Како да се направи
- Исеците савршене савете на сваком крају биљке. Користите оштри нож да бисте на неколико места забележили резове кроз кожу дуж дужине биљке.
- Одлепите кожу од биљке, а затим их поједните на пола дужине. На сваком од ових делова се резати и на пола прозора, тако да имате четири дуге комаде од сваког говеда.
- Загрејте уље у тешкој вуници на средњој врућини и пржите резине биљке до тамне златне боје на свакој страни.
- Исцедите резине на папирном брисачу и потресите их сољем. Сервирајте топло.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 442 |
| Укупно масти | 29 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 20 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 153 мг |
| Угљени хидрати | 49 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 3 г |