Пољски пуњена јаја, или јајка фасзеровани (ИИ-ках фах-схех-ррох-ВАХ-них), позната су и као девилована јаја у Сједињеним Државама.
Пуњење се производи с шунком, качкаваљем, павлаку и сенфом. Оно што их раздваја је пржење гомољастих крмача од полираног полонаисеа .
Ово чини одличан предјељски течај или лагани ручак са хрскавом салатом и крзном хлебом. То је популарна понуда на Ускршњем брунцху после масе, заједно са зурек виеłканоцни , киеłбаса свиатецзна (Ускршња кобасица) и грозданог одбора других делиција.
Шта ћеш ти требати
- 6 великих јаја (тврдо кухано, гранатирано и преполовљено)
- 8 унча шунка (кувано, тло)
- 4 кашике сира (пољски медени сир [слотки сер з миодем] или други благи сир)
- 4 кашике павлаке
- 2 кашичице сенфа (припремљено)
- Сол и црни бибер по укусу
- 2 кашичице копер (свјеже, сецкане или дробњаке)
- 1 шоље за пециво (суво, фино)
- 2 унце / 1/2 пасте маслац (топљен)
Како да се направи
- Уклоните жуманце од полутки јајета и комбинујте их са осталим састојцима, осим мрвица од хлеба и растопљеног путера. Добро промешати.
- Топлотно бројало. Смеше мешавину у беланчевине, глетајући ножем. Ставите га на топлоту или тањир. Посути с мрвицама за хљеб, потпуно покривајући пуњење и белце, и исперите растопљеним путером.
- Брините око 3 минута или док крхотина не буде јасна и златна. Послужите топло или на собној температури. Остаци хладњака.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 147 |
| Укупно масти | 9 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 103 мг |
| Натријум | 338 мг |
| Угљени хидрати | 7 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 8 г |