Када се прехрамбеним производима послужује а ла полонаисе , то значи да је гардеробана с маслацима, јаја са јаком кухињом, а понекад и першун.
Порекло кулинарског рока
Термин је француски и буквално значи "на пољски начин" или "пољски стил". Када се користи у кулинарском смислу, то је појам за обућу обично карфиолом и шпаргалима са маслиновим крупним мрвицама, сецканим тврдо куваним јајима и сецканим свежим першуном.
Али храну која није карфиол и шпаргла може се припремити на полонаисе . За Пољаке, обично су јако куване јаја и сецкани першун изостављени. Пуњена јаја добијају третман са лигњама и шећером који је уживао у ресторану Варсзава у Санта Моници, Калифорнија. Такође су послужили са мрвеним мрвицама. Још један примјер је зелени пасуљ упарен са овом мађарском реципијом уловљеног говеђег меса, који се такође служи на ла полонаисе.
Шта је све То 'а ла' Стуфф аниваи?
У већини случајева, француски а ла и ау термини значе или начин кухања нешто, начин служења посуђа или бочни украс на плочи. Размотрите, на примјер, пита а ла мод . Ово се односи на начин послуживања десерта (са сладоледом). И онда постоје термини а ла грецкуе (у грчком стилу) и а ла Флорентине (што значи да је спанаћ један од састојака). Погледајте још неколико примера у овој листи израза Цоокинг.
Све земље романског језика Користите уређај "У слогу"
Француска није једина земља која користи а ла ла анд ау конвенцију. На пример, на италијанском, видећете Цапоната алла Сицилиана (патлиџан у сицилијанском стилу) и, на шпанском, Гамбас а ла Планцха (шкампа на ролни на металној плочи). На пољском и другим слованским језицима, придевник прати именицу без икаквих предговора, тако да би француски лиснато пециво једноставно био циасто француские.
Алтернативно значење а ла ла Полонаисе
Цоокс.цом каже да а ла полонаисе алтернативно може значити сос од велоуте помешан са хреном , соком лимуна и павлаку.
Да се не збуњују са националним плесом
Када се користи као именица, Полонаисе је један од пет националних плеса Пољске, заједно са Мазурка, Кујавиак, Краковиак и Оберек.
Изговор: ах лах пох-лох-НЕХЗ
Примери: Моја снаја је алергична на јаја, тако да смо их оставили са карфиолом који смо обучавали на ла полонаисе .