01 од 03
Како направити сендвич са маслацем на класичном жару
Класичан начин припреме сира на жару с маслацем. Сирови сир Да будемо стварни - сендвич на жару је прилично најбоља јестива ствар која је икада измишљена. Кремасто је. Богато је. Хранљиво је. То је апсолутно перфектно. И најбоље од свега, већини нас - то је једна од најчастичнијих намирница које се сећамо из нашег детињства. То је у основи носталгија у својој најфинијој форми гооеи-иста.
Класика коју је већина од нас одрастала је направљена од америчког сира, белог хлеба и сланог путера. Неки људи могу да се сетају масти на бази мајонезе (и ако то тражите - можете наћи тај рецепт ОВДЕ), али у овом рецепту користићемо слани путер.
Ево како то радите:
1. Почните слањем два крака америчког сира на један комад белог хлеба. Додајте други комад хлеба а затим масирајте обе стране сендвича.
2. У средњој понуди додајте сендвич са буттером и окрените врелину на средину. Нека сендвии кува неколико минута са једне стране све док сир не почне да се топи, а хлеб почиње да се оштро и постаје златно у боји. Када дође до те тачке, нежно додирните сендвич помоћу танке лопатице и кувајте другу страну тако да је једнако златно-браон боје. Уклоните са топлине и послужите.
02 од 03
Користећи мајонез за стварање најситнијих сендвич сира на жару
Користећи мајонез да направи Сир на жару. Сирови сир Неки људи заклињу се да је мајонез неочекивани одговор за стварање савршеног сендвич с сирастим сиром. Масне танги особине ове врсте сендвич лубенице имају смисла - лако се шире, ствара равномерно златну кору, а додате укусе дефинитивно помажу побољшању и додавању дубине у сендвич.
По мом мишљењу, ово је ствар у јужном делу, па бих препоручио да користите Дуке'с Маио ако га можете пронаћи или домаћу верзију. Прочитао сам да је то нижи садржај шећера који помаже круху све до савршенства и морам рећи, када сам тестирао овај рецепт дефинитивно је радио и био је укусан.
Ево како то радите:
1. Сеставите свој сендвич постављањем два комада сира на један комад хлеба. Затим додајте још један комад хлеба и извадите споља с танким капутом мајонезе.
2. Додајте свој сендвич на тањир (ливено гвожђе је најбоље, али све ће радити) и претворити топлоту на средњу ниску. Припремите овај сендвич споро и ниско тако да мајонеза има прилику да створи прелепу оштру кору. После око 5 минута кора са једне стране треба почети да се развија и сир ће почети да се топи - у овом тренутку, са врло таншом лопатицом, окрените га и поновите док друга страна не буде једнако златна и сир се растопи. Уклоните са врућине, пустите да седнете неколико секунди и послужите.
03 од 03
Како направити сирева на жару користећи бентон масноће
Сирови шећер на бази масти. Сирови сир По мом мишљењу, сланина масти је једна од најнепривилачивијих и потцијењених мазива за сире на жару. Пуна је слане доброте, прелијепа је сендвичаста браон, нула је отпада и најбоље од свега - укус је баш као сланина!
Масно брашно се може набавити сакупљањем преосталог уља који се изводи из куване сланине. Понекад има мало делова изгорелих сланина који плутају око израђене масти, али то ће помоћи да се извуче робусни укус сланине који сви волимо. Боља сланина, боља квалитета масти коју ћете добити тако ћете имати на уму следећи пут када купите и направите сланину.
Ево како то радите:
1. Сеставите свој сендвич постављањем два комада сира на један комад хлеба. Затим додајте још један комад хлеба и оставите по страни.
2. У средњој тезги, претворите своју врелину у средину и сипајте тсп масноће сланине у посуду. Ширите маст около у својој посуди и ставите свој сендвич, пазите да притиснете сендвич и сортирате га како бисте апсорбовали сву масну сланину. Дозволите свом сендвичу да кучи неколико минута док једна страна није окрвана и златна, а сир почиње да се топи. У том тренутку, окрените сендвич и пустите другу страну да кува док се не подудара с његовим колегом. Слободно додајте мало више сланине масти ако се друга страна покаже сувим.
3. Када се сир растопи, а корица на сендвичу је хрустљава и златна, извадите је из тепиха и пустите да седне неколико минута, тако да се сир може затегнути. Убаци га на пола и служи!