Користите свој омиљени хлеб без глутена, да направите овај богати рецепт за пудинг за пудинг, који не садржи глутен. Можете заменити рум или ракију за бурбон у рецепту за сос ако желите.
Шта ћеш ти требати
- 1/3 чаше грожђица (или рибизла)
- 2 кашике бурбона (или ракије или рум)
- 2 јабуке (пилеће, нарезано, резано 1/4 "дебљине)
- 1/4 чашасти јаворни сируп
- 2 кашичице цимета (1/2 чајне жличице за јабуке - 1 1/2 кашичице за пудинг)
- 6 комада хљеба (дебели комади, кубирани, 1/2 "без глутена - ако можете пронаћи
- Уди без пиреа без глутена , користите пакет од 12 унци у овом рецепту за брзу, лагану и укусну алтернативу домаћем хлебу без глутена.)
- 2 шоље тешке креме (или конзервирано кокосово млеко)
- 1/2 шоље шећера
- 3 јаја (лагано пребијено)
- 2 кашике маслаца (топљено)
- За сос:
- 1/2 чаша смеђи шећер (чврсто упакован)
- 4 кашике маслаца
- 1/2 чаша тешка крема (или кокосово млеко)
- 1 пинч соли
- 2 кашике бурбона (или ракије)
Како да се направи
- Пећ на собној температури до 325 ° Ф / 163 ° Ц
- Великодушно помешајте 9к9-инчни пекач
- Комбинујте грожђе и 2 кашике бурбона или ракије у малој посуди. Потопите 20 минута. Испразните и резервишите течност.
- Сауте резане јабуке са јаворјевим сирупом и 1/2 чајна кашика цимета на средњој ниској врућини све до прозирне, али не кашасте, око 8 минута. Одложите.
- Поставите коцкице круха у велику посуду за мешање.
- Крема за грејање (или кокосово млеко) и шећер на средњој високој врући док се шећер не раствори.
- Склоните са ватре. Сипајте врућу крему (или кокосово млеко) и мешавину шећера преко круха круха. Хладан.
- Лагано премотајте јаја у малу посуду. Додајте 1/2 кашичице цимета, ваниле и алкохолних пића резервисаних од усијања грожђица. Сипати мешавину коцке круха и преклопити.
- Додати растопљени путер и припремити јабуке и преклопити.
- Нека смеша седи око 10 минута.
- Сипајте мјешавину пудинга хљеба у буттери.
- Печемо 45 минута или док пудинг не буде златно браон и постављен.
Да направите боурбонски сос:
- Талити маслац у тешкој посуди на средњој високој температури.
- Додајте шећер, крем (или кокосово млеко ) и со.
- Додајте до вреле и одмах уклоните са врућине.
- Мешајте у бурбону и ванилу.
Савет: Пудинг за хлеб и боурбонски омот без глутена може се направити до два дана прије служења. Прегријати док се не загреје и служи.
Подсјетник: Увјерите се да радне површине, посуђе, посуђе и алати не садрже глутен. Увек прочитајте етикете производа. Произвођачи могу промијенити формулације производа без претходне најаве. У случају сумње, немојте куповати или користити производ пре него што контактирате произвођача ради провере да ли је производ без глутена.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 400 |
| Укупно масти | 21 г |
| Засићене масти | 15 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 79 мг |
| Натријум | 213 мг |
| Угљени хидрати | 48 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 6 г |