Овај укусни домаћи рецепт за пилетину и бисквит је изузетно једноставан за припрему и брзо кува.
Приказано јело је направљено са 2 велика пола пилећег прасета, али се може користити кувана остатак пилетине или пилића ротиссерие. Ако користите остатак пилетине, направите сос са квалитетним пилићем.
На крају ћеш имати довољно кекса да сачувате или замрзнете за јело.
Шта ћеш ти требати
- За пилетину:
- 2 велика пола пилећег прасета (кости)
- 3 шоље
- Пилећа супа
- 1 мали лук (исецкан)
- 1/2 кашичице сувог листа мајчине душице
- 1/4 кашичице црног бибера
- 4 кашике маслаца
- 1/4 чаше
- свеобухватно брашно
- 1/4 до 1/2 шоље
- тешка крема (или крема за бријање )
- 1 до 1 ½ шоље смрзнутог грашка (куван или грашак и шаргарепа)
- Дасх салт (или по укусу)
- Пепер паприка (или по укусу)
- За бисквите:
- 2 шоље за све намене
- 1 кашика пецива за пециво
- 3/4 кашике соли
- Опционо: 2 кашичице шећера
- 2 кашике свежег першуна (сецкани)
- 1 1/2 чаше тешка крема (или крема за бријање)
Како да се направи
- Ставите пилетину у велики прслук са пилећом броколом, луком, тимијином и бибером. Довести до кључања. Смањите топлоту на ниско, покријте и наставите кување на ниском мокрењу у трајању од 25 до 30 минута док се пилетина не прокриже и више не постане ружичаста.
- Уклоните пилетину из чорбе; придржавајте јухо и оставите на страну. Када је пилетина довољно охлађена за руковање, уклоните месо из костију и исеците грубо или урезано.
- Подмазати 8 или 9-инчну посуду за пециво или га прскајте са непрекидним спрејом за кување. Реруј пећ на 375 Ф.
- Ставите пилетину у посуду за печење.
- Потапајте кувани грашак или грашак и шаргарепу преко пилетине у посуди за печење.
- У тепиху на средњој врућини, топи маслац. Мешати у брашном и кувати, мешајући, за 1 до 2 минута. Постепено додајте 2 шољице пилеће јухе и наставите кување све док се не загуши, често мешајући. Додајте 1/4 до 1/2 шољице тешке креме у сос. Окусите и додајте со и бибер, по потреби.
- Сипати сос преко пилетине и поврћа у посуду.
Припремите кексице
- У великој посуди, брашно баците прахом за пециво, 3/4 кашичице соли, шећером (опционо) и першуном. Добро се мешај.
- Уз виљушку, мешајте у тешкој креми док не навлажите. Пребаците мешавину теста на просарену површину и, помијешаним рукама, гнетите 3 или 4 пута, све док се тесто не држи заједно.
- Уклоните у круг од око 1/2 цм дебљине и исечите са 1 3/4 до 2-инчне кекса за бисквит.
- Распоред бисквита преко мешавине вруће пилетине и сосова у посуди за печење.
- Сакупљајте опекотине за тесто и исеците више кекса, ставите на мешавину пилетине или на подмазани лим за печење. Понављајте док се не користи све тесто. Такође можете замрзнути више сирових, исечених кекса на плочи за печење. Ставите смрзнуте кексице у врећу за замрзавање и пеците их у неко друго вријеме.
- Исперите пилетину и кекс и обичне бисквите док не порите, око 20 до 24 минута. Служи 4.
- Послужите ово јело с баченом салатом за укусну породичну вечеру.
Напомена: Да бисте додали више арома вашој пилићној брозги, додајте кашичицу пилећег боуиллон гранула или пилеће базе, или користите дијељену кондензовану пилећу јуху у течности за кување. Не додајте со док се сос не згуши.
Можда ти се такође свиђа
Слов Цоокер Цхицкен Витх Бисцуитс
48 рецепти коришћењем Леан, Економичан пилећи груди без кости
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 746 |
| Укупно масти | 40 г |
| Засићене масти | 18 г |
| Незасићена маст | 14 г |
| Холестерол | 136 мг |
| Натријум | 1,779 мг |
| Угљени хидрати | 52 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 43 г |