Цлассиц Италиан Пизза Топпингс: Идеје за кућну пицу

Једном када савладате сопствено тесто за пицу код куће ( погледајте ову страницу за упутства за израду и печење теста пице ), започиње права забава: истражите све бескрајне врсте које можете направити. Наравно, део љепоте пице је скоро неограничена прилика за креативност с преливима, али овдје су неке стандардне комбинације топовања које се обично налазе у Италији за почетак - и инспирисати своје властите креације.

Ово је такође згодан водич за оне који планирају путовање у Италију, како би вам помогли у наручивању у пиззерији , јер није увијек јасно каква врста пиззе има, а неки пиззе у Италији могу бити прилично збуњујући просечном америчком - на пример, пеперони пизза у Италији (обратите пажњу на то да постоји само један "п") је пица која је преплављена папричицама, а не зачињено саламе (што се зове саламино пиццанте ).

Италијани обично пију пиво са пиззом, али ако тражите вино да се упари са њим, пробајте лагано црвено, на пример: Цхианти д'Анната или Валполицелла Цлассицо , или нешто што је чак и зестије, на пример, пенушаво црвено Ламбрусцо .

[Уредио Данетте Ст. Онге]

• 01 од 08

  Пизза Маргхерита: Оригинал, створена за краљицу

  • 1/2 чашу парадајз сос или сецкани конзервирани парадајз
  • 1 лопту свежа бизонска моззарелла, резана у рунде
  • 3-4 листова свежег босиљка

  
  Ширите сос од парадајза на тесто, равномерно распоређите моцарела, исцрплите са неколико капи маслиновог уља, додајте босиљак и пециво (неки људи додају босиљак након печења).

• 02 од 08

  Пизза аи Куаттро Формагги: Пизза са четири сира

  • 1/2 чашу парадајз сос или сецкани конзервирани парадајз
  • 1/4 килограма моцареле
  • 1/3 чаше (сваки) исецкане Пецорино Романо, горгонзола, гровиера (швајцарски сир), фонтина или асиаго
  • 1 црна маслинка (опционо)

  Ширите парадајз и сипајте га с сиром; пица ће изгледати готово бела. Ставите маслину у центар (ако користите) и пеците.

• 03 од 08

  Пизза Маринара: Ужасан морнарски ужитак

  • 2 каранфила (више или мање по укусу) фино резан или млевени бели лук
  • 1/2 чашу парадајз сос или сецкани конзервирани парадајз.

  Ширите сос преко пице, потресите бели лук, исперите маслиново уље и пеците.

  Ова супер-једноставна пица је без сира (савршена за вегане или нетолерантна на лактозу) и може се такође посути с мало оригана.

• 04 од 08

  Ла Наполетана: Још један безлични класик

  • 1/2 чашу парадајз сос или сецкани конзервирани парадајз
  • 3-4 филети филна (или више, по укусу)
  • 1 жлица или тако испрати салате или качкаваљке
  • Прашање оригана
  • Неколико црних уљаних маслина (опционо)

  Ширите сос од парадајза преко пице, дотакните га са преосталим састојцима, сипајте са неколико капи маслиновог уља и пеците.

• 05 од 08

  Пица пршута црудо е руцола: Пица са Пршутом и Фресх Аругула

  • 1/2 чашу парадајз сос или сецкани конзервирани парадајз
  • 1 лопту свежа бизонска моззарелла, резана у рунде
  • 1-2 чаше свеже аругуле
  • 4-5 комада пршута

  
  Ширите сос од парадајза на тесто, равномерно распоређите моцарела, исперите са неколико капи маслиновог уља, пеците. После печења, на врху са рукулом и целим пршутом.

  Ова фантастична пица у основи је маргхерита са великодушном грчом свеже, бијелог дивљег аругула (ракета у Великој Британији) и цијелих резина пршута додато на врх након печења.

• 06 од 08

  Пизза Просциутто е Фунгхи: Пршута и печурке

  • 1 шољу фино резане шампињонске печурке
  • 1/2 чашу парадајз сос или сецкане конзервиране парадајзе, 2-3 унце фино исечене шунку, и 1/4 килограма разрезане моцареле.

  Ширите сос од парадајза, потресите остале преливе, исперите са неколико капи маслиновог уља и пеците.

• 07 од 08

  Пизза Куаттро Стагиони: Тхе Фоур Сеасонс

  • 1/2 чашу парадајз сос или сецкани конзервирани парадајз
  • 1/4 килограма моцареле
  • 3-4 кардиоване артичоке срца, четврти
  • 5-6 маслина упакованих у црну салату
  • 1/2 чаше фино нарезане печурке
  • 2 унци фино исечене шунка, рашчана
  • Опционално: нарибани сир Пармигиано-Реггиано

  Ширите парадајз и моззареллу, уредите друга четири топила у својој одвојеној четвртини пице; посути с нарибаним Пармигиано-Реггиано (ако се користи), исперите са неколико капи маслиновог уља и пеците.

• 08 од 08

  Пизза Вегетариана: Вегетаблес Галоре

  Много варијабилности, иако се поврће користи скоро увек кувано: замрзнута паприка, замрзнута или јајна плодова на жару или тиквице, артичоке срца, спанаћ итд.

  • 1/2 чашу парадајз сос или сецкани конзервирани парадајз
  • 1/4 килограма моцареле
  • Без обзира на поврће које волите

  Ширите парадајз сос, уредите поврће на врху. Сипајте са неколико капи маслиновог уља и пеците.