Током одрастања, ручкови за вечеру били су важан дио већине оброка. Ови ролни су меки, слатки, традиционални ручкови за вечеру који се обично служе у Сједињеним Државама. Они су омиљени ролн који служе заједно са вечерним пилићима или печеним говедима.
Шта ћеш ти требати
- 1 шоље млека (собна температура)
- 1/2 чаше воде (топло, 95 до 110 степени Ф)
- 1/4 чаше шећера
- 2-1 / 4 тсп / 1 пкг / 1/4 оз. квасац (активно суво)
- 2 тсп соли
- 1/2 шоље / 1 штапића (мекана)
- 4 шоље брашна (свеобухватна)
Како да се направи
- У великој посуди додајте млеко, топлу воду, шећер, квасац и со. Мешајте док се шећер и квасац не растворите. Додајте меку маслу и 2 шоље брашна. Добро промешати. Полако додајте преосталу количину брашна све док се тесто не формира и не можете га мијешати кашиком. Можда и не можете користити пуну количину брашна.
- Окрените тесто на просарену површину. Гнетите тесто око 8 минута, додајте више брашна за жлицу, ако је потребно. Када је тесто глатко и није више лепљиво, мастити велику посуду. Ставите тесто у посуду, а затим окрените тесто тако да је врх теста такође лагано подмазан. Покривајте посуду чистим кухињским пешкиром или воштаним папиром и пустите да се тесто подигне на топлом, слободном месту док се не удвостручи по величини или око 1 сат.
- Ударите тестом руком. Окрените је на лагано флоуред површину и гнетите све мјехуриће око 5 минута. Тесто раздвојите на 15 једнаких делова. Обликујте сваки комад у округли ролни. Угрејати пећницу на 375 степени Ф. Масти 2 печења. Поставите ролне на плоче за печење, покривајте чистим кухињским пешкетом или воштаним папиром и дозволите им да расте док не удвостручите величину или око пола сата. По жељи, у малој посуди премазати бело једно велико јаје са жлица воде. Четкицу бијелог јајета на врху ролница након што су уздигнути да им дају сјајни сјај.
- Пеците ролнице око 25 минута или до златно браон. Уклоните их из рерне и пустите да се охладе на рацк. Ролне се могу замрзнути након што се потпуно охладе.
Савети за печење
Сазнајте како направити плетене ролне са овим приказаним упутствима.
Научите како направити вртлоге са овим сликаним упутствима.
Чисту чувајте у непропусном контејнеру иу фрижидеру. Топлота, влага и ваздух убијају квасац и спречавају растући хлеб тесто.
Правилно чувајте брашно како бисте га држали од покварења.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 104 |
| Укупно масти | 8 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 18 мг |
| Натријум | 412 мг |
| Угљени хидрати | 8 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |