Ова лагана супа од купуса је лагана и укусна. Супа је натопљена поврћем, укључујући купус, тиквице, шаргарепу и шпинат.
Ако више волите вегетаријанску супу, замијените француску супу од црвене чајеве са поврћем и сјепаним луком или млевеним сувим луком.
Шта ћеш ти требати
- 1/2 средњег главног купуса
- 3 мале тиквице, нарезане
- 1 велики каранфилић
- бели лук, здробљен и млевен
- 1/4 кашичице сувог листа босиљка
- 1/2 кашичице свеже мљевени црни бибер
- Косхер сол, по укусу
- 12 унча В-8 сок од поврћа
- 2 кашике парадајз пасте
- 1 цан (10 1/2 оз) кондензована француска чоколада, неразблажена
- 1 до 2 шоље исецкане свежим или смрзнутим спанаћем или жардињом
- 1/2 шоље танко нарезане шаргарепе
Како да се направи
- Исецкајте купус и додајте је у посуду. Додајте коцке са ледом, бели лук, босиљак, бибер, козер сол, сок од поврћа, парадајз пасту, кондензовану супу, спанаћ, шаргарепе и сос од Ворцестхерхиреа. Премешајте се за комбиновање.
- Покријте и кухајте на ЛОВ-у око 7 до 9 сати, или све док поврће није добро. Или кухајте на ХИГХ око 4 до 5 сати. Ако кувамо на високој температури, проверите супу и додајте мало биљке од поврћа, говеђег складишта или воде, по потреби.
Похраните оброке с резаним сиром, тортиљским чиповима, сломљеном сланином или парадајзом киселог павлака, по жељи, и служи супу свеже печеним крушком или крзном.
Савети и варијације
- Додајте мало супе супу са конзервом црних пасуља, пинто пасуља или великих сјеверних пасуља.
- Смеђа око 1 килограма млевене говедине и додајте у супу уз поврће.
- Додајте 1/2 шољице нарезаних целера у супу мешавину.
- Додајте 1 конзерву (14,5 унце) коцке од парадајза до супе, обичног, украшеног или чилијастог стила.
- Додајте 1 килограма смежене кобасице на супу око 1 или 2 сата пре него што се супа заврши.
- Замените кондензовану француску супу лук са кондензованом говеђом броколом или двоструком чврстом брашном. Додајте сецкани лук или осушени млевени лук, по жељи.
- Додајте 1 до 2 шоље куханог пилећег кокошића на супу око 30 до 60 минута пре него што се то уради.