Ова лака супа лук је класични француски рецепт. У овој верзији кондензовани говеђи брод даје пуно укуса. Ако је јуха превише јака, додајте мало воде. Или користите добро кувано готову кућу или купљену готову кућу, по могућству ниски натријум.
То је лако поправити и задовољити. Ово је изврсна супа која служи као ручак, а довољно је да служи као вечера за супе са крхким француским хлебом и салатом.
Ако ваше чорбе за супе могу да поднесу топлоту од прегрејане питке кокице, ливеног гвожђа или порцелана - можете директно сипати хлеб и сир на топлу супу.
Шта ћеш ти требати
- 3 кашике маслаца
- 4 чаше танко резани лук, око 4 до 5 средњих лука
- 4 (10 1/2 оз) конзервирана конзервирана говедина
- 4 резина француског хлеба , дебљине 1 инча
- 4 жлице наранџастог сира Груиере, плус више за послуживање
Како да се направи
- У великом понуђеном тању или саутом пану на средњој ниској температури, растопити маслац. Сауте лук до веома меке и златно браон боје, око 8 до 10 минута.
- У средњем тепиху, комбинирајте говеђину јуху са куваним луком; довести до кључања. Смањите топлоту на ниско и покријте посуду. Симмер за 25 до 30 минута.
- У међувремену, загревајте бројлер и ставите француске крушке на фолију за печење. Пржите француски хлеб око 4 инча од врућине до златно браон са обе стране. Свако парче потресите једнако с сиром Груиереа и Пармезана; пићете све док се сир не стопи и не пуни.
- Сипајте супу лук на 4 посуде за чорбу; плутајте комад прженог француског хлеба, страна сира горе, у сваку посуду и потресите додатним сиром.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 154 |
| Укупно масти | 8 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 21 мг |
| Натријум | 685 мг |
| Угљени хидрати | 15 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 6 г |