Ганацхе је настао око 1850. године, али постоје шпекулације о томе да ли су швајцарски или париски пекари то прво развили. Богато, слатко и глатко, ганацхе је у суштини кремаст, прелив чоколаде од дезерта који се обично припремају чоколадом и кремом. Ова верзија дезерта без лактозе је свакако богата и укусна, и одлична је за торте без млека, као што је ова тортиља за храну од мљека без хране или ове скулптивних чоколадних цупцакес без млека . Такође можете користити и друге слатке посластице.
Замене састојака и савети за кување
Чоколадни ганацхе је преплитање када се не донесе буттерцреам мраз или прелив шлага. Можеш да користиш овај ледени чоколадни моуссе без млечних производа на различитим веганским слаткишима. Ево седам идеја за максимално искоришћавање веганске чоколаде:
Веганска чоколада Ганацхе-попуњени тартлети - Нађите веганску тартлет базу без баке. Многи користе датуме, ваљане зобове, орахе или пекане и јаворски сируп. Напуните тартлет са ганацхеом и хладом 2 сата.
Веганска чоколада Ганацхе глазирана торта са глазом - очистите своју омиљену веганску торту са чоколадом. Сипајте веганску торту са топлим ганацхем за чоколадни завршетак.
Веган Вхоопие Пиес - Уместо традиционалног пуњења кремова са кокосом, користите чоколадну ганацхе као пуњење како бисте направили дух чоколаде.
Веганска чоколадна купка са ганацхе- Третирајте веганску ганацхе као замрзавање на чоколадним пишкоткама. Цоол потпуно пре замрзавања користећи лопатицу за торте. Врх са Марасцхино вишњом.
Веган Бостон Цреам Пие - Да бисте добили уобичајени вртлог који се налази на врху Бостонске креме, баците спиралне линије са тачком ножа за парење, почевши од центра и полако извлачењем према ивици.
Веганска колачица Трифлес- Лаиер веган бровие угризе са чоколадним ганацхе и свежим воћем као јагодама за стварање чоколадне веганске свјеже. Можете користити велику посуду или појединачне парфејске чаше.
Вегетаријански печени кикирики за кикирики - Користите калупе за кафу како бисте направили сопствене шоље од веганског маслаца од кикирикија. Једноставно сипајте слој ганацхеа, додајте слој кикирики путера помешаног са мало шећера у праху, екстрактом ваниле и со), на врху слоја ганацхеа и хладноће 2 сата. Уклоните са калупа и воиле.
Шта ћеш ти требати
- 1 шоља соомилка (неслада)
- 2 1/2 чаше чоколадних чипова (тамно, без млека)
Како да се направи
- У малом тепиху на ниској врућини, комбинирајте соомилк и чоколадне чипове .
- Често мешати, кувати док се смеша добро комбинује и чоколада има сјајни завршетак. Скините ганацхе од врућине. Користите док је топло или мало охлађено.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 73 |
| Укупно масти | 5 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 8 мг |
| Угљени хидрати | 6 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |