Шта је у сезони на југу?
Окра, годишњи слатки кромпир и зеленило, и пецанс су само нека од сезонског воћа и поврћа које ћете наћи у јужној и југоисточној држави. У јужнијим крајевима, клима може бити довољно топла, тако да растуће сезоне скоро флип-флоп са остатком земље, а висина летњих месеци може значити да је мало на тржишту осим окра-све које су се одрекле у топлотно- док се зимзелени пасуљ и парадајз грицкају висока током зимског мјесеца.
Тачна доступност усева и вријеме жетве варирају локалитет-локалитет и из године у годину зависно од тачних временских услова, али овај резиме ће вам помоћи да знате када треба потражити на тржиштима у близини вас на југу.
Јабуке, средином августа до фебруара (значајно се разликује од одређеног региона и често доступна из хладњача у зимским месецима)
Аспарагус, средином априла до јуна. Мршави копља може бити у моди, али масти шпаруги могу бити иста.
Цвеће, мај и јун, и поново на јесен. Потражите пролећну репу са својим зеленим још увијек причвршћеним (кувајте их као репа зеленила).
Блацкберриес, јул и август.
Боровнице, крајем маја до августа.
Броколи, април и мај. Као и остало цруцифероус поврће, броколи узима горак укус када је изложен великој количини топлоте када расте, тако да је посадјен јесењем или зимом и сакупљен у пролеће у топлијим подручјима.
Маслаца од средине јула до августа за свеже; сушене верзије доступне током целе године
Купус, мај до децембра
Канталопе, јул и август
Карфиол, од априла до јуна
Цоллард Зелени, током целе године
Кукуруз, средином јуна до средине августа
Краставци, јун-октобар
Јајцевац, средином јуна до септембра, понекад и раније у најтоплијим областима
Фигс, август и септембар
Грејпфрут, зима и пролећа
Грожђе, од августа до октобра
Зелени пасуљ, јун-септембар
Зелени, током целе године
Биље, током целе године
Кале, најбоље у јесен и зими
Зелена салата, пада пролеће
Мангои , мај и јун, већина комерцијалних усјева у САД-у се узгаја на Флориди
Окра, од маја до октобра
Поморанџе, зима и пролећа
Поморанџа (Валенција), пролеће и лето
Брескве, јун-септембар
Кикирики, током целе године
Грах, јул и август
Пекаре, новембар и децембар
Пепперс, средином јуна до октобра
Персиммонс, октобар-децембар
Шљива и плуоти, средином маја до јула
Пољски пасуљ, мај-септембар
Кромпир, средином јуна до јула
Бундеве , септембар и октобар
Малина, јул-септембар
Спанаћ, током целе године
Јагоде, средином априла до средине јуна
Сквош (љето), средином маја до септембра
Сквас (зима), средином септембра до средине децембра
Сладји лук, пролеће и лето
Слатки кромпир, сакупљен од јула до октобра, доступан током цијеле године
Парадижник, јул-октобар, иако су често доступни још дуже у најтоплијим областима
Томатиллос, пада
Лубенице од јуна до августа
Зимски Скуасх, средином септембра до средине децембра
Зуццхини , јун-октобар
Цвјетни цвјетови , прољеће и љето, потражите свеже, само одабране узорке за најбољу текстуру и најсјајнијих укуса
Многа кореновска поврћа и поврће које су смрзнуто од мраза, као што су купус, кале и броколи, добро ће пролазити кроз благе зиме Југа, тако да се ти предмети могу појавити месецима након онога што је овде наведено, поготово ако је зима блага година .
Запамтите, можете добро видети предмете на тржишту фарме пре него што су (или након тога) наведени овде. Питајте фармера о томе где и како расте. Можда та фарма има јединствене услове микроклима које омогућавају рану или касну жетву, можда су ишли из различитих дијелова државе или регије.