Ова споро кухињска говедина и кобасица од кобасице су одлична чили да уживају у хладном паду или зимском дану. Црни пасуљ и парадајз су међу састојцима, заједно са луком, врућом и слатком паприком и зачини чили. Поред чили праха, зачина за грил (нпр., Сезонска мешавина од брашна или мјешавина за бургер) и кумин додају одличан укус.
Ова чили је такође прилично свестрана. Слободно замијените конзервирани црни пасуљ са још једним конзервираним пасуљима. Пинто пасуљ, мали црвени пасуљ или пасуљ биће добар избор. Зрно може бити изостављено ако више волите свезим чили. За топлију чили додајте јалапено паприку. Или, оставите врућу паприку и користите блажи чиљак, попут поблано, бананског воска или Анахеимових паприка.
Послужите овом чили свеже печеним кукурузом , бисквитима или крзненим ролнама.
Такође видети
32 Фаворите Цроцк Пот Цхили рецепти
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 килограма млевене говедине (85%)
- 1 шоља сецкана лука
- 8 унци димљене кобасице (нпр. Андоуилле, пилећа пилетина и цхоризо)
- 1 црвена паприка (сецкано)
- 2 каранфилића бели лук (млевено)
- 1 (4 унце) може бити благе зелене чиле паприке
- 2 до 3 жлице жалфије јалапено, или по укусу
- 2 лименке (по 14,5 унци) коцке од парадајза или ватреног парадајза, неповучене
- 1 (8 унца) може парадајз сос
- 1 (15 унце) може црни пасуљ, исушени и испрати
- 1 кашичица за зачини грил (за говедину или зачињену со)
- 2-3 кашике
- Чили у праху
- 1/2 кашичице млевене куме
- 1/4 кашичице црног бибера
- 1 кашичицу соли или по укусу
Како да се направи
- У великом понуђеном тању или саутом панлу на средњој врућини, мрљајте млевену говедину с сесираним луком све док месо не буде више розе. Често мешајте.
- Дајте димљену кобасицу и додајте је у браон говеђо са луком и паприком, наставите кухање око 3 до 4 минута, стално мешајући.
- Пренесите мешавину меса и поврћа у спори штедњак .
- Додајте благе папричице, јалапено паприке, парадајз, парадајз сос, црне пасуље и зачине.
- Покријте споро штедњак и кухајте на ЛОВ-у око 6 до 8 сати. Или кухати чили на ХИГХ око 3 сата.
Савети и варијације
- Испустите део меса и додајте још једну конзерву зрна (исушени и испрани).
- Замијенити димљену кобасицу с свежим цхоризом, италијанском кобасицом или другом зачињеном свежом мешавином кобасице и обојити је у скупљању уз млевену говедину.
- Користите пинто пасуље, сјајне сјеверне или пасуљ бубрега у чили умјесто црног пасуља.
- Уместо конзервиране чиле могу се додати свеже благи чили паприке. Изабери Анахеимова чилија паприка, шунка, банана восак, или поблано паприку.
- Серано папери могу заменити јалапено паприку или изоставити врућу паприку ако преферирате благи чили.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 516 |
| Укупно масти | 17 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 91 мг |
| Натријум | 960 мг |
| Угљени хидрати | 50 г |
| Дијетска влакна | 14 г |
| Беланчевина | 42 г |