Прво поврће за пролеће је неупоредиво свеже и слатко. Печени са белим луком и свјежим тимијаном , праве одличан антипасто додир, бочно јело или прелив салата.
Шта ћеш ти требати
- 2 килограма беби кромпира, испражњена и преполовљена ако је мала, квартира ако је велика
- 4 корења, ољуштене и резане
- 2 велика парснипа, ољуштени, дрвено језгро уклоњене и резане
- 3 кашике екстра девишког маслиновог уља
- Свјеже мљевени црни бибер и сол
- 3 велике каранфиле чесна, ољуштене и фино исецкане
- Леавес од 4 до 6 спригс свеже тимијанске, дрвене стабљике одбачене
Како да се направи
Рерни пећницу загријати на 425 ° Ф.
Поставите кромпир, шаргарепе и парснипе у једном слоју у великом пелерину за печење или обручу. Сипајте поврће с маслиновим уљем, сезоните са бибером и со, и баците чистим рукама или великом кашиком како бисте равномерно покривали поврће са уљима и зачина.
Печење поврћа у загрејаној рерни 20 до 25 минута, све док доње стране не почну да се смеју и поврће почиње да се омекшава.
Окрените поврће шпатулом или кашиком и печите још 10 минута.
Додајте лишће лишћа и тимијанске лишће, баците на капут и печите још 5 до 10 минута, све док поврће не постигне жељену доноћност. Уживајте у топлој или на собној температури.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 390 |
| Укупно масти | 11 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 189 мг |
| Угљени хидрати | 69 г |
| Дијетска влакна | 10 г |
| Беланчевина | 8 г |