Пипераде, зачињени сос са парадајзом из баскијске регије Француске, може се користити као штедљиви састојак или одећи до готовог јела. Овај рецепт користи веома малу количину гранулираног шећера малог оштрог таласа парадајза и паприка.
Шта ћеш ти требати
- 2 кашике жлица
- екстра дјевичанско маслиново уље
- 1 велики шпански лук, исецкан
- 1 зелена паприка, сјемена и сецкана
- 1 црвена паприка, посејана и сецкана
- 2 Анахеимова паприка, сјемена и фино исецкана
- 2 каранфилића, бели лук, дробљен и фино исецкан
- 1/2 кашичице соли
- 1/4 кашичице
- слатка паприка
- 1/8 кашичице црног бибера
- 1/4 кашичице гранулираног шећера
- 1 15-оунце може петите коцке са парадајзом
Како да се направи
- Загрејати маслиново уље у великој понуди на средњој температури.
- Посуђујте лук, паприку, бели лук, со, паприку, црни бибер и шећер, повремено мешајући 10 минута док се не поврже поврће.
- Додајте парадајз на кувано поврће и утопите смешу, откривену, 15 минута, док већина течности не упари, а сос се згуши.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 68 |
| Укупно масти | 3 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 6 мг |
| Угљени хидрати | 10 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 2 г |