Ово је основна салата Ницоисе, популарна главна салата за јело. Користите свежу туне добре квалитете и немојте преврљати.
Окуси дијонског дресинга, ситаног маслина и лагано нарезаних тунина у комбинацији са кромпиром, јајима и зеленим пасуљем чине ово савршеном вечерњом салатом за лето.
Сродни рецепти
Туна на жару са маринадом од храста
Броволирана туњевина са сосом од лимуна
Шта ћеш ти требати
- 16 унци филети од туне (или стеак туњевине)
- 6 унци целог зеленог пасуља (обрезано)
- 4 до 6 мала нова кромпира
- 4 тврде куване јаја (нарезане)
- Неколико шалица шпинатних листова (или довољно за линију четири салате)
- 1 црвени лук (резан)
- Групе маслине (сјеме, зреле)
- 2 средња парадајза (урезана у клинове)
- Обликовање:
- 1/2 шоље
- екстра дјевичанско маслиново уље
- 4 кашике црвеног винског сирћета
- 1 каранфилић (здробљен)
- 2 тсп Дијон сенф
Како да се направи
- Роштиљ туњевина на роштиљу, печење роштиља или печење на само 3 до 4 минута на обе стране. Туна би требала бити ретка до средња ретка за најбољи укус.
- Нови кромпир кувајте у кувању слане воде све док се не испразни, око 10 до 15 минута. Исциједите, исперите хладном водом, а затим исеците.
- Кувајте бораније у кувању слану воду све док не понудите. Исциједите и исперите хладном водом.
- Распоредите листове шпината, тврде кувана јаја и кромпира на салатним плочама. Слојевите туне на жару, зелени пасуљ, црвени лук и сијечене маслине да направите муљ, понављајући слојеве док се не користе састојци. Оборите плочу парадајзним клиновима.
- Комбинирајте састојке за јело у блендеру или вијци за заваривање и користите процесор или трешите док се добро не упије.
- Послужите салату у сувом облику или послужите са бочне стране.
Можда ти се такође свиђа
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 703 |
| Укупно масти | 39 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 24 г |
| Холестерол | 260 мг |
| Натријум | 401 мг |
| Угљени хидрати | 43 г |
| Дијетска влакна | 8 г |
| Беланчевина | 45 г |