Волим пржено поврће - они су тако здрави, лагани и укусни, а када су упарени са кускусом, као у овом рецепту, брину се за пуну оброк, јер је кускус једнако брз и лак за припрему. За веганску верзију, изоставите фета сир.
За додатне протеине користите квиноа уместо кускуса. Рецепт од стране Пшеничне хране Савета.
Шта ћеш ти требати
- 1 кускус од 10 куна
- 1 црвена паприка, урезана у траке
- 1 жута паприка, исечена на траке
- 1 мала жута тиква, резана
- 1 мали тиквице, резане
- 1 кашичица соли
- 1/4 тсп паприка
- 3/4 тсп млетог лука
- 3/4 тсп италијански зачини
- 2 жлица маслиновог уља
- 3 кашике балзамичног сирћета
- 5 унча фета сира (опционо)
Како да се направи
Пре-пећ за пећ на 425 степени.Припремите кускусе према упутствима пакета.
Комбинујте паприке, тиквице и жуту тиквицу. У малу посуду, савијте заједно со, бибер, бели лук, зачиниће, уље и балзамични сирће и баците с поврћем.
Уједно размножите поврће у посуди и печење у трајању од 10 до 12 минута или док се поврће не оштри. Резерва је остала изнад маринаде.
Дозволите поврћу да се мало охлади, а затим баците са преосталим маринадом, кускусом и фета сирем.
Сервиси: 6
Калорије / послуживање: 306
Нутритион: Свака послужица обезбеђује приближно 306 калорија, 1 г протеина, 43 г угљених хидрата, 4 г влакана, 10 г масти (4 г засићене), 21 мг холестерола, 26 мцг фолата, 1 мг гвожђа, 655 мг натријума.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 195 |
| Укупно масти | 10 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 21 мг |
| Натријум | 227 мг |
| Угљени хидрати | 20 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 7 г |