Питам се за панко, шта је то, како га користити или само треба брза дефиниција? Прочитајте више да бисте сазнали више о панко.
Шта је панко?
Ако никада раније нисте чули за панко, биће вам драго да знате да је панко само врста дробњака, али прочитајте више да бисте сазнали више, јер је панко мало битно другачији од неких важних начина од редовних дробњака.
Прави панко је увек израђен од посебне врсте белог хлеба (за разлику од целе пшенице) и без крзна.
Сама реч долази од јапанског језика , а користи се као јахање у јапанској кухињи . Ако сте већ знали да је панко врста крчева, вероватно се питате која је разлика између панко и регуларних дробњака.
Дакле, која је разлика између панко и регуларних дробњака?
Већина бреацрумбова које сте купили урађене у продавници су веома сличне ономе што бисте направили код куће, тако што бисте хватали хлеб и рушили га или га ваљали финим помоћним чепом, без обзира да ли додате зачине или не. Панко је, међутим, мало другачији и стварно се не може направити код куће (иако можете у сваком случају да замените регуларне бреадцрумбс за панко - то неће бити сасвим иста, али довољно близу).
Немојте да будете преварени рецептима који тврде да су замена за панко која позивају на хлеб или крекере - то није истина панко! Панко је лакши, јаснији и аириер од обичних крчева. Зато што је панко лакши и флекирнији од обичних крушних меких крзна, савршен је за пржену храну, јер апсорбује мање уља и масти , чинећи крајњи резултат не баш тако тежак као регуларно пражење.
Шта је у панко? Да ли је веган? Да ли је без глутена?
Иако никад не боли за читање етикете ако сте веган покушавајући нову храну или избегавати јаја или млечне производе због алергена, већина марака панко су заиста веганска. Типичан састојак панко садржи пшенично брашно, квасац, уље и сол. Панко дефинитивно није глутен, већ скоро увек веган .
Које су неке употребе панко?
Панко се често користи као храну за пржену храну или као крумпирни прелив за печене рецептове пасте и макароне и сир. Неки кувари воле да користе панко као везиво, посебно за вегане, који не једу јаја, а веггие бургер рецепти. Погледајте испод за неколико идеја веггие хамбургера користећи панко као везиво без јаја. Ево неколико начина да користите панко:
- Користите панко да бисте гајили супе и сосове. Баш као и мало брашна и вода или кукуруз, може загушити супу, такође може загушити супу или сосу апсорбујући додатну течност и додавањем мало додатне текстуре у процесу. Обришите у панко, једну жлицу или два по једну, на врућу супу која потопа.
- Користите панко као топионицу. Панко је сјајан у било којој врсти тепиха - печених касела, веггие касних посуда, кашарола у роговима или главних посуђа. На примјер, користите панко умјесто дробњака или француског прженог лука на омиљеној зелени пасуљ . Помешајте панко са пармезаном и додајте неколико талијанских зачина и просипајте великодушно на било какав укусни печур који се креће у пећницу.
Имате ли рецепте користећи панко?
Да, сигурно! Ево неколико вегетаријанских начина да користите панко: