Постоји толико ароме меда као што су цвијеће, с обзиром на то да на ароме меда директно утиче врста нектара коју сакупљају пчеле из различитих цвјетних извора. Ароме могу да се крећу од благог до ароматичног, зачињеног, мирисног или лековитог и често комбинују како би створили гурманске укусе за дискриминирајуће небо.
Хонеи Цолорс
Боја је обично индикација концентрације окуса. Боје могу да варирају од скоро бијелог до жутог, жуто-зеленог, златног, жутог, тамно смеђег или црвеног, чак и скоро црног.
Обично, светлија боја ће указати на блажији укус, док је тамнији мед обично робуснији и садржи више минерала. Текстура се такође може разликовати од танке до тешке.
Медене текстуре и производи од меда
Постоје и различити облици меда, укључујући течност, чешаљ, резани чешаљ, чврста (гранулисана или кристализована) и комад.
- Течни мед, који се најчешће користи, се центрифугалним методом екстрахује из чешљака и обично се филтрира како би се уклонили сви останак честица и / или полена.
- Гранулирани или "осушени" мед су делимично или потпуно очишћени медени кристали.
- Смрзнути мед додава фино кристализован мед у течни мед и има глатку текстуру.
- Мешник меда укључује мед и чешаљ као што их чувају пчеле и могу се служити као што је или сече у комаде.
- Цут-цомб је мала комада запечаћеног чешљачевог меда који се обично продаје у комадима око 4 инча и широком 1-1 / 2 инча, омотаном у целофан.
- Пљусни мед је комад медаљонског меда постављен у контејнере и прекривен тешким медом.