Пецани, смеђи шећер и бурбон (што је опционо и може се заменити водом по жељи) чини овај лосос слатко слатким, укусним и нутти. Послужите овим укусним салвијим филетима са пиринчем и свежим паром поврћа или на кревету од салате за супер викенд оброк.
Шта ћеш ти требати
- 3 жлица грубо исецкане пекане
- 1/4 чаша тамно смеђи шећер
- 4 кашике маслаца
- 1 до 2 супене кашике
- бурбона или воде
- 4 филета лососа, око 6 до 8 унци
- Слану и свеже млету бибер по укусу
- Маслиново уље
Како да се направи
- Лагано наздравити пецанима у сувом тањиру преко средње ниске врућине. Када су пецани лагано смеђани и ароматични, додајте смеђи шећер, путер и бурбон или воду; загревати све док се не потопи. Одложите.
- Топлотна рерна до 425 Ф.
- У непрекидној понуди на средњој високој врућини; загрејте маслиново уље. Додајте лососу, кожу спустите и бржите око 2 минута. Пребаците посуду у пећницу и печете филете 5 минута. Кашичица очува филете и настави печење око 3 до 5 минута дуже, или док се лосос лако не пружи вилицама.
- Искључите пећницу и оставите лосос у пећници 2 минута.