Користите темпех уместо меса као пунила за вегетаријански тацос, а на врху са омиљеним вегетаријанским тачкицама, као што су салса, свежа салата, сир или павлака, или га држите веганским и додајте гуацамоле за додатни укус уместо сира и павлаке. Вегетаријански темпех тацос су брза и лака идеја за вечеру (или БРИННЕР Идеа!) Да ће цела породица појести!
Ако не једете веган, додајте мало павлаке и можда чак прелете са нечим мексичким цотијем или куезо фреском сиром).
Овај рецепт је вегетаријански, вегански (ако изоставите киселу крему), а ако вам затреба и без глутена, мораћете прво провјерити да ли користите темпех без глутена (већина темпеха је без глутена, али неки су додали зрна која нису глутена, па их пажљиво прочитајте ако је потребно), а затим замените сос од соје за замену без глутена (као што су тамари или Брагг'с Ликуид Аминос ).
Види и: Више вегетаријанских тачака рецепти
Шта ћеш ти требати
- 2 тбсп. маслиново уље (или друго уље за кување)
- 1 лук (коцка)
- 1 пакет
- темпех (урезан у 1/2 инчне коцке)
- 1 тбсп. соја сос
- 1 тсп. кумин
- 1/4 чаша цилантро (свјеже сецкане)
- Опционо: зелена салата, парадајз, јалапено резина или павлака
Како да се направи
- Попијте лук у маслиновом уљу од 3 до 5 минута, или док лук не буде мекан.
- Додајте нарезани темпех, соја сос и кумин. Дозволите да ова смеша кува на средњој температури још око пет минута, често мешајући. Ако се пан постане сувим, можете додати мало више уља, или чак само прскање воде да га деглазе.
- После око пет минута, темпех треба лагано смеђати и омекшати и вршити кување. Одстраните посуду са врућине и мешајте у цилантру.
- Напуните тацо шкољке или тортиље са припремљеном темпех мешавином и врати свој тацос са раштрканом салатом, кромпиром парадајзом, мало сира, салсом, резане авокадо, павлака или било које друге врсте тацо фиксација које можете замислити (мој нови фаворит локална тацо схоп додаје киселу лубеницу својим вегетаријанским тацосима који звучи сасвим чудно, али је заправо невероватно, зато се не плашите да будете мало креативни са вашим тацо пуњењем!).
Уживајте у својим домаћим вегетаријанским темпех тацос!
Као вегетаријански тацос? Ево још неколико рецепата:
- Супер једноставан 10-минутни ТВП тацос
- Вегански мекани тацос са црном сојем
- Сеитан тацос са печеним веггијама
- Супер здраве веганске тиквице
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 133 |
| Укупно масти | 10 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 245 мг |
| Угљени хидрати | 7 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 6 г |