Треба вам гурманска веганска идеја предјела? Ове вегетаријанске пуњене печурке са вегетаријанском кобасицом биле би савршене за било коју вечеру.
У овом елегантном вегетаријанском и веганском предјело, дугуљасте печурке пуњене су меснатом мешавином вегетаријанске кобасице, свјежих биљака, папричица и дробњака. Проверите да ли су мрвице које користите у вагању и без млека, ако је потребно. Посупљати ове мале грицкалице на великом посуђем, а батлер циркулирати!
Вегетаријанско, веганско, и могли бисте да користите мрвице без глутена, да бисте постали без глутена ако желите.
Рецепти од лигхтлифе хране
Шта ћеш ти требати
- 4 оз. замена вегетаријанске кобасице (као што је замена за бренд кобасице Гимме Леан)
- 16 дугмића печурке
- 2 тбсп. маслиново уље
- 1/2 чаша лука (млевено)
- 1/3 чаша зелена паприка (мали на коцке)
- 1/3 чаша црвене паприке (мали на коцкицама)
- 1 каранфилић (млевено)
- 3 тбсп. Италијанске крушне мрвице
- 1 тбсп. свјежи италијански першун (пљоснат, сецкано)
- Салата и бибер по укусу
- Опционо: свеже лимунске клинове
Како да се направи
- Пре-пећ за пећницу до 400 степени и лагано премазите плочу за печење са спрејом без штапића или домаћим прскањем на бази уља.
- Распоредите печурке печурака, горе доле, на плочи за печење. Спрејте с лаганим слојем прскања за кување, а затим печите у пећници док не будете благо омекшани; око 15 минута. Уклоните пећницу и оставите печурке на страну.
- Загрејати 1 жлицу уља у тањиру на средњој високој температури. Саутее вегетаријанска кобасица док се не раздвоји и подсећа на кувану лабаву кобасицу, око 4 минута. Користите дрвену кашику како бисте је разбили по потреби. Пренесите кувану вегетаријанску кобасицу у посуду и оставите на страну.
- Преостали уље у тањиру и загријавајте лук, паприку и бели лук све док не буду мекани, око 6 минута. Уклоните посуду са врућине, а затим премешајте у кувану кобасицу, мрвице хлеба и першун. Напуните пуњење са мало соли и бибера.
- Облик 1 кашике кашике и лука пуњење у куглу. Ставите га у капу печурке, чврсто га притискате у печуру. Требало би бити великодушно моундед. Поновите, попуните све печурке. Распоредите печурке на листу за печење.
- Исперите пуњене печурке све док се на полеђини благо не смеше, око 12 минута. Пре него што послужите, уколико желите, стисните мало лимуновог сока на печуркама. Уживати!
Ове мале печурке добро замрзавају. Да се замрзне, угурајте се у фолије. Да служе једном замрзнути, одмотати и загрејати у пећници од 350 степени док гљива не буде загрејана.
Померите се доље за више вегетаријанских рецептура за предјело да бисте покушали.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 392 |
| Укупно масти | 16 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 17 мг |
| Натријум | 327 мг |
| Угљени хидрати | 52 г |
| Дијетска влакна | 16 г |
| Беланчевина | 20 г |