Маринирани шкампи и шпинат спадају заједно како би направили једноставно, али укусно јело, побољшано комадима фета сира.
Фета сир и шпинач лепо се мешају са шкампима од лимуна. Послужите ову крему са печеним кромпиром или пиринчним јелима за лагану, али задовољавајућу ноћни оброк.
Ако нисте љубитељ фета сира, можете га заменити с сирем моцарела или пармезаном.
Више укусних шкампа Рецепти
Шта ћеш ти требати
- 12 до 16 унци ољуштене и раздвојене средње шкампе
- 1/2 чаша лимуновог сока
- 2 кашичице осушене оригано
- 1 кашичица соли
- 1/2 кашичица бијели бибер
- 3 кашике маслиновог уља
- 4 чаше свежих листова шпината, стабла уклоњена
- 4 унце фета сира, исечене на 1/2-инчне комаде
Како да се направи
- Очистите шкампи. Са оштрим ножем, направите плитко посекати рукавице. Скините тамну вену . Поновите са преосталим шкампима, а затим их исперите под хладном водом. Пат суви.
- Ставите шкампи у велику посуду. Комбинирајте лимун сок, оригано, сол и бибер; сипати преко шкампа. Покривајте и фрижидер 30 минута.
- Испразните козице, резервишући маринаду. Загрејте маслиново уље у таваници. Додајте шкампи и сауте 2 минута. Уклоните козице са кашичицом и оставите на страну.
- Залијте резервирану маринаду у тањир, а затим додајте спанаћ. Покријте и кухајте 2 минута. Повратите ракове како би се спустили и срушили фета преко врха; покријте и кухајте 2 минута дуже или док се шкампи не кувате.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 312 |
| Укупно масти | 18 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 224 мг |
| Натријум | 861 мг |
| Угљени хидрати | 10 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 31 г |