Месна шунка кост је укусна у овом утешном пољском грашку. Користите суви грах или црни ораси у овом рецепту и будите сигурни да пецете свеже корпе од кукуруза за послуживање!
Шта ћеш ти требати
- 1 килограм сушеног поља грашка или црног зрна
- 1 месна шунка
- 1 велики лук (сјекач, око 1 шоље)
- 1 до 2 ребра целера (танки нарезани)
- 2 каранфилића бели лук (млевено)
- 1 жлица Цајун (или Цреоле)
- 1/4 кашичице сувог листа оригана
- Дасх салт (или по укусу)
- Пепер паприка (или по укусу)
- 6 шољица куваног пиринча
- 1/2 чаша зелени лук (нарезан, за гарнисх)
Како да се направи
- Исперите, превуците и симпримирајте грашак у води док не раде, око 1 1/2 сата.
- Исперите и исцедите грашак. У спорим кухињама комбинујте грашак са шунком, луком, целером и белим луком.
- Додајте 1 шољу воду или јуху. Покријте и кухајте на ЛОВ-у 5 до 6 сати.
- Додајте зачињавање Цајун, оригано и сол и бибер по укусу.
- Наставите кување дуже од 1 до 2 сата.
- Послужите топлим куваним пиринчем и потресите резан зелени лук, по жељи.
Сервес 6
Можда ти се такође свиђа
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 812 |
| Укупно масти | 2 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 3 мг |
| Натријум | 1.266 мг |
| Угљени хидрати | 175 г |
| Дијетска влакна | 10 г |
| Беланчевина | 20 г |