Повећање ноћи даје овим вафли квасца само одговарајућу количину ферментације за најбољи укус. Додајте јаја и сода за сјеме прије кувања вафла.
Послужите овим вафли сирупом и сланином , шунком или кобасицама , или их оборите свјежим воћем или бобицама на лакшем доручку.
Направите вафле "плочу" за пржена или пржена јаја, или их опустите топлим компостом или прженим јабукама .
Шта ћеш ти требати
- 1/2 чаше топле воде, око 100 Ф до 105 Ф
- 1 пакет активног сувог квасца, око 2 1/4 кашике
- 2 шоље млека, топло
- 1/2 чаша растопљеног путера, лагано охлади
- 1 кашичица соли
- 1 кашичица гранулираног шећера
- 2 шоље
- свеобухватно брашно
- 2 велика
- јаја, благо пребијен
- 1/4 кашике соде бикарбона
Како да се направи
- Сипати топлу воду у велику посуду за мешање и потресати активним сувим квасом. Пустите да мешавина квасца стоји око 5 минута, све док се квасац не раствори.
- У мешавину квасца додајте топло млеко, растопљени путер, со, шећер и брашно; мијешати док се теста добро споје и глатко. Чврсто покријте посуду пластичним омотачем и оставите да стане преко ноћи на собној температури.
- Пре кувања вафли додајте јаја и премазујте док се добро не упије. Додајте сода за сјеме и промешајте док се не помеша - тијесто ће бити танко.
- Сипајте тепе у секције веома врућег гвожђа вафла.
- Припремите вафле док не буду златно смеђани (погледајте савете, испод).
- Чувати остатке вафла у фрижидеру или замрзивачу (погледајте испод).
Савети
- Данас су већина вафла електрична, са непропусним премазом и уграђеним термостатом. Превлака олакшава уклањање вафли, али посебну пажњу треба предузети да не гребате површину за кување. Користите силиконске посуде или оне направљене специјално за кухињске посуђе без тврдог стакла. Склонљиве плоче су погодне када се ради о чишћењу, али увек пратите упутства произвођача за чишћење и кување са апаратом.
- Ако ваше гвожђе вафла нема индикаторско светло, ево једноставног начина да се каже када је спреман за тесто. Ставите мало воде у гвожђе вафла пре него што започнете загревање. Када се парење заустави, гвожђе вафла је спремно за тесто.
- Како кажеш да ли су вафли завршени? Опет, гледајте пару која долази од гвожђа - када тастер престане да пари, вафле треба да се раде.
Преостали вафли
Нека се вафла потпуно охладе; ставите их у врећу за храну за храну и затворите у фрижидеру до 3 дана. За замрзавање, завити у фолију и заптивати у врећици замрзивача до 3 месеца.
Такође видети
40 Фабулоус Бреакфаст анд Брунцх Реципес
Коментари читатеља
"Вафли имају благи танги / квасни укус који је укусан, текстура је изузетно лагана и хрустљава, уопште није тешка, као што су неке палачинке и вафле које могу да се држе у вашем плоду иду низом. у великој количини! " Бецк
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 478 |
| Укупно масти | 36 г |
| Засићене масти | 19 г |
| Незасићена маст | 12 г |
| Холестерол | 299 мг |
| Натријум | 575 мг |
| Угљени хидрати | 25 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 14 г |