Како користити сокове и врхове за јазз уп сауте пилеће груди
Ко нема пилеће груди у фрижидеру или замрзивачу? И док постоје дословно стотине различитих начина да их користите у хиљадама различитих рецепти, понекад најједноставније идеје су најбоље.
У овом чланку ћу вам показати један основни рецепт за пилеће пилеће месо. Онда ћу вам дати осам различитих сосова и прелива да их обучем.
Лепа ствар у вези овог приступа је да додате разноликост на вашу столу на начин који је познат вашој породици.
Ако у кући имате избирљиве једаре, послужите сосовима и преливима са стране. Нека одаберу да ли ће их користити или не.
Још боље: Већину ових сосова и прелива можете припремити унапред и само их извући када вам требају. Већина ће се држати у фрижидеру до недељу дана. Неки се добро замрзавају.
Не пропустите: рецепти пилеће груди можете припремити у блицу
Основни рецепт за пилетину груди
- 1 лб. пилеће груди без коже без коже
- косхер сол и свеже млет црни бибер, по укусу
- 1-2 тбсп. маслиново уље
Убризгајте пилеће груди са ваљкастим пином, месним прслуком или задњом страном тепиха док не буду једнаке дебљине, око 1/4 инча. Важно: Немојте прескочити овај корак. То је кључ да се уверите да су пилеће груди влажне. Ако нису равна дебљина, ивице ће кухати брже од центра, а мораћете да превучете пилетину како бисте били сигурни да је то учињено.
Желите лакши начин да постигнете исту ствар? Купити пилетина сцаллопине. Већ је прошло танко.
Пилећи са солима и бибером на обе стране.
Загрејати маслиново уље у великој понуди на средњој температури. Немојте користити тепихе без штапића. Нерђајући челик или ливено гвожђе добро функционише. Нека уље постане лијепо и вруће.
Ставите пилетину у тањир и пустите да је браон неколико минута. Колико ће ово трајати? Зависи од тога колико су густи груди. Окрените и пустите пилеће смеђе на другој страни. Пилетина се обавља када достигне унутрашњу температуру од 165 степени Ф, мерено термометром за тренутни читач (упоређивање цена).
Пустите пилеће груди на врху једне од сосова или прелива.
Пилећи сосови и врхови
- Пеацх Пилећи груди: Припремите пилеће груди тачно онако како је наведено горе. Служите топло, прелијте са салсом брескве .
- Азијски печени пиринач кикирики: налијте 1/2 шоље свог омиљеног азијског сосуа од кикирикија (упоредите цене) над пилећим грудима након што их преклопите. Смањите топлоту до средине, и пустите да се пилетина симмери у сосу док се не кува.
- Пилећи прсима са ароматичном маслацом: Припремите пилеће груди у складу са горе наведеним рецептом. Пре службе, свака од њих садржи 1-2 чајне кашике маслиновог биља, лиснато маслац или један од мојих других рецептура за масно укусно уље .
- Пилећи прслук роштиља: Поурите 3/4 шоље вашег омиљеног домаћа или саксофонираног роштиља изнад пилеће груди након што их сместите на прву страну. Пустите их да уткну у сосу док се кувају на другој страни. Не заборавите да проверите доношење термометром за тренутни читач.
- Песто пилећи груди: припремите пилеће груди према мастер рецепту. Кухињска продавница купљена или домаћа песто на врху непосредно пре служења. За танкију конзумацију сосом додајте 1 кашичицу маслиновог уља на песто. Овим се олакшава надувавање над пилетином. Топ са нарибаним пармезаном. Да бисте променили темпо, пробајте овај исти рецепт са кале песто .
- Пилећи грудови од меда : Пре кувања пилеће груди, направите медовачки сос од сесања удварањем 1 шољу пилеће чорбе, 2 тсп. кукуруз, 2 тбсп. мед, 2-1 / 2 тбсп. Дијон сенф, сол и бибер, по укусу. Пиринач са једне стране према мастер рецепту. Прекривајте пилеће груди и додајте сос на тањир. Пустите пилеће пиреће у сосу док заврши кување.
- Терииаки пилећи груди: Кување пилетине као што је рече у главном рецепту. Топла продавница - купљен или домаћи терииаки сос у контејнеру без микроталаса. Залијепите пилетину прије службе. Уређај са опеченим семеном сезама и сецканим зеленим луком.
- Пилећи печурке од печурака: Припремите пилетину по упутству у мастер рецепту. Уклони на тањир. Покријте фолијом како бисте се загрејали. Мелт 1 тбсп. маслац у истој понуди коју сте користили за кување пилетине. Додајте 8 оз. резане печурке на равном слоју. Пустите их браон - не мешајте их пуно или неће браон. Додајте 1/2 чаше тешке креме на печурке. Донесите до нежег врела. Пусти да сос кува док се не загуши. Сипајте пилеће груди.
Не пропустите: Ротиссерие Цхицкен Реципес