Ово је брз и лаган рецепт за вегетаријанску и веганску кускусну салату или пилаф са црним пасуљем и пуно веггија. Једноставно бацајте кускус са осталим састојцима и служите! Користите свеже парно поврће, конзервисано поврће или кувано смрзнуто поврће - шта год да имате на располагању.
Имајте на уму да ова салата од црног зрна или пилаф рецепта немају додатну количину додатих биљака и зачина, тако да, док бисте можда желели да додате чаршав прах, мешавина зачинка као што је Мрс. Дасх или чак само неки бели лук соли или зачинске соли, дефинитивно желите да користите квалитетно маслиново уље, као и морску солу или косхер солу уместо редовне соли за сто. На исти начин, такође ћете желети да користите квалитетну поврћу од поврћа или поврће. Скоро сам увијек направити своју, а не купити унапред направљену јуху. Нисам сигуран како то учинити? Ево једноставног и основног вегетаријанског рецепта за поврће од поврћа .
Ова здраво кусурна салата од црног пасуља или рецепт за пилаф је и вегетаријанска и веганска, али кускус није без глутена, тако да овај рецепт није без глутена. Користите квино или неку житарицу без глутена, као што су просо , канива или тефф ако тражите салату од црног зрна или пилаф рецепт.
Рецепт лепоту Фантастиц Фоодс.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 чаша кускус
- 1 12 унци може црни пасуљ, исушени
- 2 шољице од поврћа
- 1 шоља исецкана мешовита веггија, било која врста
- 1 лук, нарезан
- 2 стабла целера, сецкани
- 1 црвена паприка, сецкани
- 2 жлице маслиновог уља
- сол и бибер по укусу (најбоља је солна или солна коса)
Како да се направи
Прво припремите своје поврће. Пари своје свеже веггије све док нежно нежно или, ако користите смрзнуто поврће, загрејте их у микроталасној пећници према упутствима за пакет.
Даље, припремите свој кускус. Додајте биљну супу куву у врелину средње величине на пећи. Када врео, додајте кускус, дајте му брзо мешање, покријте посуду и искључите топлоту. Такође можете уклонити посуду из врућине.
Нека кускуз седи око 5 - 8 минута, а затим уклоните поклопац и лагано куцајте куском уз помоћ виљушке.
Комбинирајте све састојке, мешајући како добро помешате. Сервирајте топло.
Такође погледајте: Како припремити Кускус
Као супе без меса? Ево идеја о вегетаријанској и веганској супу: