Вегански кашаљ "Пилетина" Стир-фри

Као пилетина из Индије? Потребан вам је рецепт са "стир-фри" инспирисаној азијским производима са мало крутина? Пробајте вегетаријанске и веганске мешавине са бамбусом, целером и кашевима заједно са тофу и пуно поврћа.

Шта ћеш ти требати

• 2 кашике уља кикирикија или биљног уља
• 2-3 чесна белог лука, млевено
• 1 кашичица свежег ђумбира, млевено
• 8 унци фирме или екстра-чврст тофу, добро притиснути
• 3/4 шоље печурке, резане
• 1 4-оунце може бамбоо пуцати, исушити и пожељно нарезати танким
• 2 стабљика целера, резане
• 1 црвена или зелена паприка, сецкани
• 1/3 чаше поврће или воде
• 2 кашике сојиног соса
• 1 жлица кукурузног махунга помешано са 3 жлица воде
• 1/2 чаше
• 3 зеленог лука, сецкане (опционо)

Како да се направи

1. У великој понуди или вок, загрејте уље и додајте бели лук и ђумбир на само минут или два, а затим додајте тофу, пажљиво мешајте како бисте мешали ђумбир и бели лук. Загревање 3-4 минута, док тофу није лагано златан.
2. Додајте црвену паприку и целер, и загрејте, мешајте око један минут, а затим додајте печурке и бамбусовке.
3. Додајте бифтек или воду и воду и сос од сојине и пустите да утопити још једну или две, све док поврће није добро, али још није учињено.

1. Мешати у мешавини воденог кукурузног шкриљца, загрејати се све док се не загуши, а поврће се кува, а онда се мешају у гајбама и зелени лук, само да се добро комбинује.
2. Послужите овом биљном мешавином одмах уз парени пиринач, куване резанце или ваше омиљено цело жито.

Ако никад ниси користио бамбус погањке у биљној мешавини, изненадио си се. Ако их сматрате мало дрвеним и превише тешким за жвакање, одсечите их дужом; сувише дебели долазе директно из конзерва. Међутим, немојте се бојати да их пробате. Иако су традиционални кинески састојак, они имају много блажи укус у поређењу са другим кинеским састојцима које западњаци могу или не могу да воле, као што су сос са хајсином и шумским ушима.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	295
Укупно масти	16 г
Засићене масти	3 г
Незасићена маст	7 г
Холестерол	0 мг
Натријум	686 мг
Угљени хидрати	28 г
Дијетска влакна	4 г
Беланчевина	13 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)