Манго Моуссе торта ће вам угодити своје госте

Ова спужваста торта испуњена маслом манга је прилично спектакуларна. Изгледа професионално, али је изводљиво ако користите поклопац за пролеће.

Спужвасти колач води линије и дно тигања, а потом се пуни моуссе и још један слој торте. Спужва торта је натопљена сирупом са укусом воћки, који допуњује осетљиву ароматичну арому кремастог панталона. Ова прелепа торта ће вас гости. Ако сте у журби, можете користити ладифингере који су купили продавнице за торту с сунђером. Украсите врх торте са свежим резима мангосом или малином за изузетно лијеп ефекат.

Шта ћеш ти требати

• За торту :
• 4 јаја (одвојено)
• 1/2 шоље шећера
• 1/2 чајна кашика ваниле
• 1/2 чајне кашике кокосове ароме
• 3/4 чаше плус 2 кашике брашна (сита)
• 1/8 кашике соли
• Шећер у праху од 1/4 (за прашење)
• За сируп:
• 1 шоље шећера
• 1 чаша воде
• 2 кашике ликера са укусом воца (или 1 екстракт наранџе наранџе и 1 кашичица ваниле)
• 4 кашике маслина (растопљено)
• За Моуссе:
• 2 шоље
• манго (у комадића, свеже или смрзнуто)
• Сок од 1 до 2 лимеса
• 1 жлица жлица са 1/4 чаше воде
• 3/4 чаше шећера
• 1/4 чаше воде
• 2 јајета
• 1/2 шоље за бријање

Како да се направи

Баке тхе Цаке

1. Угрејати пећницу на 350 Ф.
2. Побијте беланчевине са миксером за стајање или руком док не оштри. Полако додајте шећер и наставите да трепнете док немате крут и сјајни мерингуе .
3. У посебном посуду, жвакајте жуманце док се не мешају добро.
4. Испразните 1/4 шољице од мерингуе у жуманце.
5. Прекрижите смешу јајних зрна лагано натраг у мерингуе са ванилом и кокосовим укусом.
6. Нежно преклопите брашно и сол у мерингуе, на два дела, све док се брашно не упакује.

1. Ставите смешу у врећу за зиплоцк, заптивите и одсечите један угао да бисте направили широку рупу ширине 1/2 инча.
2. Ставите комад пергамента на плочицу за печење.
3. Са оловком, лагано пратите унутрашњи пречник 9-инчне тканине за пролеће на два места. Попуните круговима с тастером за торте и пипните га спирално. Требало би да користите око половине торте за попуњавање два круга.
4. На посебном листу за печење обложен пергаментом, обележите оловком две траке ширине једнаке висини тањира опруге. Траке би требало да буду око две трећине дужине листова колачића, довољно да се унутрашњост поклопца са прорезом постави са мало додатних у случају грешака. Дијагоналне линије теста за попуњавање трака. Ови бандови торте ће поставити врећу за пролеће.
5. Пустите врх делова торте шећером у праху . Печемо око 10 до 12 минута, све док не постане златно браон.
6. Уклоните колаче из рерне и олупите пергамент са леђа док је још топло.

Направите сируп

1. Додајте шећер и воду до вреле и кувајте 2 минута.
2. Уклоните са врућине и охладите на кратко.
3. Мешајте у ликеру.
4. Невероватно брусите доњи и унутрашњи зид тепиха са опругом са растопљеним путером.
5. Поставите један круг колача на дну панела, окрећући се по потреби ако је потребно. Четкати торту великодушно са сирупом.
6. Обришите обичне стране банди торте са сирупом и ставите их у тањир тако да се видљиве пруге окрену према споља и притисне на бочне стране тигања. Обришите их тако да се чврсто уклапају у тањир, потпуно постављајући стране.

Направи Моуссе

1. Пурее манго са лимуновим соком све док не буде глатко.
2. Направите и оставите на страну.
3. У посуду, потресите желатин преко 1/4 чаше воде и пустите одмор 5 минута. Ставите посуду преко лонца воде која је уроњала (не дозволите да се посуда додирне водом) и мешајте док се желатин не раствори.
4. Мешајте пире из мангана у желатин и добро се мешајте. Опет напните и оставите је на страну.
5. Додајте шећер и 1/4 чаше воде како бисте се окупали у малом суду.
6. Побијте беланчевине све до крутих. Оставите миксер на најнижој брзини док сируп сирупа не достигне 248 Ф.
7. Извадите сируп од врућине и полако га прелијете у јаје белце док настављају да их туку.
8. Када су беланчевине јаке и сјајне - сада мерингуе - мешати 1/4 чаше смеше у манго пире. Пребаците ову смешу назад у мерингуе.
9. Побијте крему за бријање док се не формирају меки врхови. Нежно спустите крему за бријање у смесу мерингуе / манго.

Саставите торту

1. Напуните посуду за торту на пола пута са мешавином масе, ширите је преко круга колача на дну. Ставите други круг торте на врх.
2. Четкати торту великодушно са остатком сирупа.
3. Напуните посуду са врхом помоћу дугачке лопатице или равне стране ножа како бисте га глатили преко врха, чинећи га равним врхом посуде.
4. Поставите торту у замрзивачу 2 до 3 сата.
5. Скините колач и ставите је на послуживање посуђа.
6. Користите сушило за косу, лагано загрејте спољашњост поклопца пролећа. Пажљиво отворите траку панове и подигните стране горе и од колаче.

1. Украсите врх торте са свежим резом манга или малином.
2. Хладите торту док не будете спремни за службу.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	161
Укупно масти	4 г
Засићене масти	2 г
Незасићена маст	1 г
Холестерол	44 мг
Натријум	102 мг
Угљени хидрати	29 г
Дијетска влакна	1 г
Беланчевина	3 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)