Торта Мариа Луиса је елегантна торта која је популарна у Колумбији, као иу Салвадору. Колач је укусан цитрусом (обично наранџастом) и слојевит с џемом, а понекад и са искуипе ( дулце де лецхе ).
Колач је украшен једноставним прскањем шећера у праху. Цитрусни укус и једноставни стил ове лепе торте чине га одличним додацима у мени за брунцх или уживају у комаду са вашом поподневном кафом ( мериенда ). Ако више волите торте са мразом, пробајте ову фантастичну верзију Марије Луисе са јагодама и ананасом .
Шта ћеш ти требати
- 1 шоља
- 1 шоље шећера
- 4 јаја
- 2 1/4 шоље брашно за колаче
- 1 1/2 кашичице пецива за пециво
- 1/2 кашичице соли
- Зест једног лимета
- 1 кашичица ваниле
- 1/4 чаша пињенка
- 1 чаша поморанџе
- 1 чаша без семена (малина, јагода или наранџа мармелада)
- 1/2 шоље дулце де лецхе (опционо)
- Шећер у праху од 1/4 (за посипање преко врха торте)
Како да се направи
- Поставите сок од поморанџе у мали тепих. Донесите до вруће и кувате док се течност не смањи на 1/2 шоље. Одложи се да се охлади.
- Пеците на 350 степени. Подмазати 2 8-инчних тепиха за печење и поставити дно тигања папиром папира или воштаним папиром.
- У сталном миксеру, претворите маслац са шећером до пухастих и добро мешаних.
- Додајте јаја један по један до мешавине маслаца / шећера, добро ударајте после сваке од њих.
- Удвостручите брашно, сол, креч из креча и прашак за пециво заједно. Мешајте мјешавину и ванилију у резервирани сок од наранџе. Додајте суве састојке да се замењују текућим течностима све док се не мешају.
- Подијелите тесто између 2 танка.
- Печите колаче док се не додирну лагано када се само додирне, а чачкалица постављена у центар се враћа чистом.
- Охладите колаче на рацку.
- Лагано загрејте џем у микровалној пећници све док се не постигне конзистенција.
- Скините колаче са тања. (Ако користите дулце де лецхе, поделите сваку торту на полу хоризонтално и ширите дулце де лецхе између две половине, а затим их поновно ставите назад заједно). Поставите један слој торте на сервисну плочу и проширите џем преко торте. Врх са другим слојем колача. Пустите врх торте шећером у праху.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 199 |
| Укупно масти | 9 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 55 мг |
| Натријум | 114 мг |
| Угљени хидрати | 26 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 2 г |