Послужите ову укусно и лако печену пилетину с кромпиром и баченом салатом. Користите четвртасту пилетину, бутине, крајеве ногу или целе ноге, или поделите груди да бисте направили овај укусни рецепт.
Ако имате новог босиљка, размислите о томе да песто направите од огреботине. Лако и укусно је боље од куповине. Погледајте упутства за једноставно праћење основног домаћег босилског песта и варирања спинаха песто испод рецепта.
Шта ћеш ти требати
- 1 пилетина, око 4 килограма, у четвртини, или око 4 килограма делова пилетине
- 4 кашике припремљене песто
- 4 велике чеснечке белог лука, фино исецкане
- сок од 1 лимун, или око 2 кашике свежег лимуновог сока
- 1 кашика маслиновог уља
- 1/4 чаша пармезанског сира
Како да се направи
- Линију 9-би-13-би-2-инцх пан за печење са фолијом, а затим лагано мазите фолију.
- Уклоните вишак масти и уклоните кожу од пилетине, ако желите. Комади пилећа нежно потресите косеровом со и свеже млетим црним бибером и ставите у припремљену посуду.
- Комбинирајте песто, бели лук и сок од лимуна; мешати смешу равномерно преко комада пилећа. Тврдо покријте са фолијом и фрижидером од 1 до 2 сата.
- Реруј пећ на 375 Ф.
- Уклоните фолију и лагано сипајте пилеће груди маслиновим уљем. Печите у загрејаној рерни 55 до 65 минута, или док се пилетина не кува. Сокови ће се испразнити када се пилетина пробије виљушком. Минимална сигурна температура за пилетину је 165 Ф (УСДА Смјернице).
- Посути с раштременим или нарибаним пармесанским сиром и наставити печење око 2 до 3 минута дуже.
Опциони домаћи Песто
- Комбинирајте 2 шоље свежих листова босиљка и око 1/3 чаша борових ораха у процесору хране. Пулс 5 до 7 пута да фино исецкате босиљак. Додајте 1/2 шоље нарибаног пармезанског сира и 2 кашике сјебаног лука и пулса 4 или 5 пута више. Уз покретање процесора, додајте 1/2 шоље екстра девичанског маслиновог уља у сталном току. Пренесите песто у посуду. Окусите и додајте со и свеже мљевени црни бибер, по жељи.
- Чувати свеже песто у чврсто покривеном контејнеру у фрижидеру око 1 недељу. Ако нећете одмах користити песто. Тањи слој маслиновог уља који се пење преко песта одржаће се ако изгледа свеж и светао.
- Замрзните домаћи песто - без сира - у непрозирној врећици или контејнеру замрзивача до 6 месеци. Додајте сир пре употребе.
- Спанаћ и босиљак Песто - Пратите горњи рецепт, али користите пола шпинасте листове и половина листова босиљка.
Можда ти се такође свиђа
Пилећи пуњени с босиљем и сиром Моззарелла
Басил пилетина са песто крем сосом
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1261 |
| Укупно масти | 69 г |
| Засићене масти | 19 г |
| Незасићена маст | 29 г |
| Холестерол | 384 мг |
| Натријум | 812 мг |
| Угљени хидрати | 28 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 126 г |